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新媒体管家 对于糖尿病患者来说，能不能吃月饼呢？ 甜味PK咸味月饼 上市的各种风味月饼中，大致分为两大类，甜味的和咸味的， 咸味月饼和甜味月饼主要的区别在于馅料不同，一般皮薄馅多，美味可口，常见的口味有蛋黄、香肠、叉烧、火腿等。对于甜味月饼来说，不少糖尿病患者是不会吃的，那么咸味月饼是不是可以少量品尝呢？其实，这两类月饼对于糖尿病患者来说都是属于需要谨慎食用的食物。 甜味月饼含不少糖分，食用后对糖尿病患者的血糖有明显影响，因此，不建议糖友食用；而咸味月饼为了改善口感，需要的油脂含量相当大，摄入过多油脂对健康不利，摄入的能量也更多。  此外，月饼皮是面粉做的，属于碳水化合物，广式月饼的皮非常薄，不少糖友便认为这种月饼碳水化合物含量不高，因此但吃无妨，其实这种想法是错误的。以市面上一款蛋黄纯白莲蓉月饼为例，营养成分表中每100克食品含1789千焦耳能量、21.2克脂肪、9.5克蛋白质、49.6克碳水化合物。即使只吃一块小月饼（50克）也会摄入25克左右的碳水化合物。 大家可能会问：“广式月饼皮那么薄，为什么碳水化合物的含量还这么高？”看一下配料表你就明白了，这款月饼的配料中有白砂糖、莲子和小麦粉，这些原料都是碳水化合物的来源，此外这个月饼馅料中有大量的油和蛋黄，都是脂肪的主要来源，也就是说，这是一款高糖高脂的食物。 另一款金腿五仁的月饼，每100克含脂肪28克，和前面提到的白莲蓉月饼相比，脂肪含量有增无减。看来这咸味月饼并不靠谱，一样需要糖和面粉等原料，且相比于传统甜月饼，油脂含量更高，因此糖友食用这种高油、高糖、高能量的食品要格外谨慎，注意控制摄入量（比如把一块小月饼切成四份，您就品尝其中一块），另外要做好血糖监测。  推荐柚子庆节日 对于糖尿病患者来说，月饼这种以面、油、糖为主要原料的食品对血糖影响较大，因此糖尿病患者中秋最好少吃或者不吃月饼。今天我推荐另外一种健康、美味，适合糖尿病患者中秋选用的食品用来庆祝节日，它就是柚子，又名文旦。 每年中秋节前后正是柚子成熟的时节，在南方柚子被作为团圆佳节必不可少的水果，不仅仅是因为此时柚子刚好上市，更主要的是取“柚”的谐音“佑”和“有”，吃柚子保佑全家平安、富足，想一想一家人围坐在一起，品尝香柚，共赏明月，可谓别有一番诗情画意。  天然的水果罐头 柚子皮很厚，一般有1厘米以上，包裹果肉的皮也较厚且强韧，因此柚子的储藏期较长，没有剥开的柚子放在阴凉通风处可以存放3个月而不坏，被人们称为“天然的水果罐头”。不过已经剥开的柚子需要放在塑料袋中，置于冰箱冷藏室短期储藏，毕竟新鲜的水果营养价值更丰富，因此最好还是现买现吃。 柚子香气浓郁，肉质脆嫩酸甜，营养丰富，每100克柚子含40千卡能量，其碳水化合物含量大约为10％，此外柚子富含维生素C、钾、硒、铬等多种营养物质，对血压、血糖有一定调节作用。研究表明，柚子中含有一种名叫柚苷配基的成分，能促进脂肪分解，同时对血糖调节亦有一定好处，因此糖尿病患者适宜吃柚子。  如何买柚子呢？ 柚子长得都差不多，到底哪一个的果肉好吃呢，下面几个窍门有助于您挑选到好吃的柚子。 1. 表皮细腻光滑，闻起来有浓郁芳香味的柚子成熟度好，个头相当的选择掂起来较重的柚子，汁多味甜。 2. 新鲜的柚子弹性较好，用手指头摁上去柔软有弹性，不会凹陷。 3. 外观以上尖下宽最好，也就是选择颈短、扁圆形、底部平的柚子，水分较多，风味更佳。  温馨提示： 虽说柚子有这么多好处，但是各位糖尿病患者食用时需要注意其与药物的相互反应。不少糖尿病患者同时需要服用他汀类降脂药。有研究发现，高脂血症患者用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，结果相当于用1杯水吞服12～15片洛伐他汀是降脂作用，主要是柚子中的活性成分抑制了他汀类药物在体内的代谢分解，所以增加了血药浓度，同样这种作用对于降压药也有影响。因此，糖友吃柚子的时间要与日常药物间隔开，以免影响药效。 end |
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