入秋后,大街上除了桂花香,还飘着一股糖炒栗子香,路过的你有没有也食指大动起来。你可能很喜欢吃,但你对栗子的营养价值了解多少呢?吃板栗有什么好处?你知道栗子中有什么抗癌成分吗?除了直接食用外,栗子的吃法还有哪些? 按中医理论,“肾主骨,腰为肾之府”。故腰腿酸软等症,主要是肾虚所造成。板栗为肾之果,能益肾。栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。《本草纲目》中指出:“栗治肾虚、腰腿无力,能通神益气,厚肠道也”。《名医别录》中说:“栗,主益气,厚肠胃,补肾气”,反胃、拉肚子、便血、要较柔软者,尤其是老年肾虚者适合吃栗子。 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。 古人用板栗治病、滋补的方法很多 ●用干板栗30克,加水煮熟,放红糖适量,每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有效; ●用板栗、大米适量,共煮粥,加白糖食用,每日1次可补肾气,壮筋骨; ●老人如用鲜板栗30克,置火堆中煨熟吃,每天早晚各1次;治跌打损伤 ●瘀血肿痛;可用生板栗去壳,将肉研烂如泥,涂患处。 ●,用板栗治病,需要生吃。李时珍介绍的方法是:“以袋盛生栗,悬挂风干,每晨吃十余颗,随后吃猪肾粥助之,久必强健。”吃时要细细嚼碎,口感无渣,成为浆液;一点一点咽下去,才能起到效果。 ●板栗由于生食难消化,熟食又易滞气,故一次不宜吃得太多,凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。 如果大家对肿瘤及饮食上有什么疑问,或是对本公众号有什么意见或建议以及防癌、抗癌的经验,欢迎在文章下留言,或发消息给我。 您的肯定是我最大的动力。 感谢大家的阅读。 本号的成长离不开大家的支持,填写调查问卷,帮助我更好地维护此号,以帮助更多需要帮助的朋友。 “舌尖上的癌症食疗法”调查问卷 |
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