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▲ 凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖。由一种类型的单糖组成的葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖等（通常在英语的单糖词干上加上an这个词尾），由二种以上的单糖组成的杂多糖（hetero polysaccharide），含有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等，在化学结构上实属多种多样。就分子量而论，有从0.5万个分子组成的到超过106个的多糖。由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖才称为多糖。比10个少的短链的称为寡糖。 不过，就糖链而论即使是寡糖，在寡糖上结合了蛋白质和脂类的，就整个分子而论，如果是属于高分子，则从广义上来看也属于多糖，因此特称为复合多糖（conjugated polysaccharide，complex poly－saccharide）或复合糖质（glycoconjugate）（糖蛋白、糖脂类、蛋白多糖）。 某些多糖，如纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。
多糖通常具有贮藏生物能〔如：淀粉、糖原、菊糖（inulin）〕和支持结构〔如：纤维素、几丁质（chitin）、粘多糖〕的作用。但是，细胞膜和细胞壁的多糖成份不仅是支持物质，而且还直接参与细胞的分裂过程，在许多情况下成为细胞和细胞，细胞和病毒，细胞和抗体等相互识别结构的活性部位。生物合成通常是由结合在细胞膜质（高尔基体、原生质膜、粗面内质网等）上的转糖基酶进行。利用各种糖苷作为前体。在细菌细胞壁和聚多糖的生物合成中，多萜醇衍生物（特别是称为细菌萜醇的）作为中间体参与反应，关于动、植物某些多糖的合成也有类似的中间体的报道。另一方面，在分解过程中，有对糖链的糖排列次序和键的性质有特异性的多种糖苷酶参与。动物细胞中则多以溶酶体系统的酶存在。此外，常能看到因缺损这些酶中的某种所导致的遗传病。这是显示多糖代谢重要性的典型例子。 与过去科学家大多把「糖」（碳水化合物）视为能量的主要来源，而今，他们发现，「糖」对人体生理运作扮演着更重要的角色。这些有特殊功能的糖多半位在细胞表面的蛋白质上，是细胞与细胞辨识彼此、互相沟通的媒介。少了糖，即使有蛋白质，细胞之间还是无法传递讯息。 负责防御人体健康的免疫细胞，彼此之间也是靠这些结合在蛋白质表面的糖来传达免疫讯息，像是该动员哪些免疫军队、发射哪些防卫武器、应该准备哪些抗体……等。 所以糖质在免疫系统里扮演举足轻重的角色。 此外，各种引起疾病的病原菌（像是细菌、病毒……），当它们在找到有机可趁的宿主细胞时，也是用糖质来与宿主细胞进行对话，如果病原菌表面的糖质能顺利接触宿主细胞表面的糖质，就能长驱直入，进而感染宿主细胞，或者利用它来复制病毒。 因此，现在科学界已尝试发展与病原菌竞争宿主细胞表面糖质的药物或疫苗，希望利用一些无害但又有亲和力的「拟糖质」（像糖一样的东西），先与宿主细胞表面的糖质结合，如此一来病原菌就没有下手的机会。一些流行感冒疫苗运用的就是这个原理。 人类细胞不只会与病原菌表面的糖质沟通，也能与灵芝等中草药里的活性多糖沟通。 这些多糖体也能像病原菌一样，经由糖质与糖质的接触，启动免疫细胞的功能。不过这些来自天然的多糖，却不像病原菌会伤害正常细胞，以致科学家热衷于从这些天然多糖发展出有益身体的免疫药剂。 人参主要的多糖结构也是β-glucan，所以过去一直以为与灵芝作用的免疫细胞受体和人参一样都是Ｔ细胞上的TLR3，可是我们的研究却发现，灵芝多糖对Ｔ细胞并没有直接的作用，所以灵芝多糖与人参多糖的作用是不一样的。 巨噬细胞是免疫细胞的主要成员，我们以它来做研究，结果发现，灵芝多糖可以透过巨噬细胞表面的TLR4受体启动免疫反应。这是很重要的发现，我们确定了灵芝多糖扮演的是一个讯号传递者的角色——与受体作用后把讯号传递进去，进而启动了免疫反应，并没有直接进到细胞里面去。 灵芝多糖触动的受体不只一个 「多糖体的体积比免疫细胞大太多了，当多糖体与免疫细胞接触时不可能只触动一个受体，而是好多个分支一起包上去，同时结合了很多受体。这就好像帝王蟹抓着一颗小橘子，可能有很多个接触点。所以灵芝多糖增强免疫功能应是与免疫细胞上多个，而非单一一个受体结合的结果，没有任何一个多糖片段能提供灵芝全部的免疫活性。」 PS：不同成份的多糖体，启动身体不同的免疫反应，人蔘多糖启动Ｔ细胞上的TLR3， 灵芝多糖可以透过巨噬细胞表面的TLR4受体启动免疫反应。 T细胞有好几种，各有所长 「助手」T细胞： 与吞噬细胞结合后，连络其他免疫细胞来作战。它们释出的物质，包括interleukin-2及干扰素等，就是其他免疫细胞的战令。 「杀手」T细胞：收到interleukin-2的信号后，炮轰受到病毒感染的细胞。 「抑制」T细胞：战争结束时，通知免疫细胞停火。 「记忆」T细胞：保留对抗原的记忆。 噬菌者：吞噬细胞、和颗粒性细胞 吞噬细胞：诸如『单核细胞』『巨噬细胞』，是巨大的噬菌者，它负责吞噬清理敌人。 巨噬细胞：是具有多功能的免疫细胞，除了清除体内战争后留下的残骸，以及老化的血球细胞，它们还分泌特殊物质，召唤免疫细胞涌向外来物入侵地点。 颗粒性细胞：如嗜中性白血球、嗜酸性白血球、嗜碱性白血球..等，透过放射强有力的颗粒，来摧毁入侵者。例如：因严重感染而产生的脓，就包含有死亡的嗜中性白血球，和其他战争留下来的残骸。 灵芝多糖能增加干细胞数目，使脐带血应用在成人癌症的治疗上 从细胞实验我们也发现，像是取出脐带血，再放灵芝多糖下去，不仅巨噬细胞、自然杀手细胞、树突细胞的数目和活性都有增加，连干细胞的数目也增加了，这是个很重要的发现。 我们知道脐带血可以用来治疗癌症，尤其是小孩子的血癌，可是你知道为什么脐带血无法应用在成人身上吗？因为里面的干细胞太少了。所以如果能以灵芝多糖处理脐带血，让它的干细胞增加，说不定脐带血未来能应用在成人的癌症治疗上。 「安全性高」是灵芝多糖开发的优势 灵芝食用了如此之久，安全性我不怀疑，还没看到它在使用剂量上有安全的顾虑。这是因为糖类原本就没有安全的问题，包括其它中草药的多糖也是如此。 几乎百分之百的中草药都含有多糖类，事实上人类自古以来吃的也都是多糖，因为中草药都是以热水煎煮服用，而水能溶解出来的成分就是多糖。 PS：这里可以理解中医里的人参、灵芝、冬虫夏草、以及各种中药，其最重要的营养成份就是『多糖体』，对于人体免疫系统有非常大的帮助。 虽然灵芝不一定需要依赖科学来证明它的价值，不过研究灵芝多糖在科学上却有其重要的意义。科学界上一波研究糖类的热潮是在1960年代，主要探讨的是糖类在人体内的代谢作用。接下来的四十年，胺基酸、基因解码、核酸、蛋白质体等，陆续成为科学研究的主流，直到进入21世纪之后，糖类，尤其是多糖，才又受到重视。 分析、研究蛋白质、核酸等一直是生物学上的主流，但在可见的未来，多糖的分析、合成及研究将愈显重要。不过比起蛋白质、核酸和脂质，多糖实在复杂太多了，其立体的网状结构，目前没人能说清楚它的全貌，如何解构更是浩大工程！ 中草药实在太复杂了，科学也许只能解读其中一部分而已，虽然无法全 盘了解，却无损它的使用价值。这就是为什么总有人说中医是伪科学，先不呵呵你们~ 「有时我觉得老祖先才是真聪明，稍微研究研究，确定有效就直接应用，不必等到问完全部的为什么。 正所谓『知之者不如好之者，好之者不如乐之者』。」 大自然是人类生命的源泉，大自然蕴藏着无尽的天然药物宝藏。“活性多糖”是大自然赐予人类的最珍贵、最具药效作用的精华。近百年间，随着生命科学的不断进展，人们开始认识到，那些曾被列入植物而具有真核的菌类，却和植物有着根本的区别，它们的营养和医疗价值在很多方面都超过植物和动物。什么是活性多糖呢？20世纪中后期，科学家们发现了对人体患病细胞有靶向性治疗和修复功能的神奇物质起名叫“活性多糖”，国际上称之为“生物反应修饰剂”（简称BRM）。 活性多糖是由许多单糖分子结合而成的天然高分子化合物，是生命有机体的重要组成部分，它能够控制细胞分裂、分化，调节细胞生长衰老，具有抗肿瘤、抗病毒、护肝、排毒、提高免疫力等多种生物活性，是一种生物非特异性免疫促进剂。它的应用，不仅使维生素和矿物质缺乏的问题迎刃而解，还为人类治愈多种疾病提供了物质基础。 神奇的触角人体细胞由细胞核、细胞质、细胞膜组成。细胞膜上面有受体，受体有许多触角，现代细胞学研究证实这些触角起判断、识别、传递信息的作用。由于环境污染、精神压力等因素，导致这些触角脱落，细胞无法正常生化反映，轻者导致亚健康，重者导致疾病。“神奇触角”的主要成份由“活性多糖”组成，人体补充“活性多糖”可以修复受损的触角使细胞恢复正常功能。细胞健康，脏器健康，脏器健康，人就健康。由此可见修复、补充触角是治疗疾病的关键。 世界权威杂志《科学》、《科学美国人》、《科技速评》提出：“活性多糖是人类健康和战胜肿瘤的最终出路”。多糖的开发也被生物医药行业公认为是继蛋白质和核酸后的第三条生命线，因其最佳种类来自真菌多糖，因此科学家们预言：“21世纪是真菌多糖之世纪”。活性真菌多糖的发现和应用昭示着医药及健康产业春天的到来，这是继维生素及抗生素后，又一场人类健康革命！ 安发国际 甘诺宝力 生命科学醉前沿 活性多糖梦之队 获得专利的提取技术： 天然药物现代化低温生化多重分离提取及活化制备技术 [简称：低温萃取及活化制备技术]。 1998年这项提取技术就荣获了美国爱因斯坦国际发明金奖 。 提取技术的精华就是六个字：“低温、多重、活化”。 这种技术能够使低温提取时，确保多糖空间结构不被破坏，从而达到疗效。（它可使产品的药理活性比常规提取的方法大幅度提高了3一5倍），一般的常规提取是用100度一120度的高温水或蒸气。 例如：我们大家都吃过中药，它的提取方法都是用高温来煮或熬，开锅以后还得用温火去煮,一煮就是半个小时，不管有没有用，最后浓缩在一起，很多的有效成份在这长时间煮的过程中都被破坏掉了，所以说：中药为何见效慢，很大原因在于此。[有效成份含量降低]。 我们的产品以从第一代灵芝精90度的提取，现在已降到50-70度的水提取及低浓度酒精提取。 例如：灵芝，灵芝里有水溶性多糖和脂溶性多糖，水溶性多糖如：甘诺茶，它里面的多糖用水一冲就会全溶于水中了，但脂溶性多糖它就不能和水溶解，那我们就用低浓度的酒精把它提取出来。如：（维生素A，维生素E等等）就是用低浓度洒精提取的，因此它里面多糖的结构不会被破坏，保持了结构的稳定性。 多层次分离确保产品富含中小分子多糖。 在不同的温度、气压之下，把中小分子的物质逐层的提取出来。（分子量从第一代的8000一100000，已降到了现在的6000一40000）分子量越来越小。分子量越小，我们人体才越能更好的吸收，分子链越小、越轻、越膨松，它的结合键，结合的才越好。就是说：化学键越不饱和越好，越饱和越不好。越饱和、分子链越大就不容易吸附有毒的东西，我们的产品都是不饱和的中小分子，所以就会吸咐一些微生物和一些有毒的物质，把它们排出体外。这也是细胞排毒的原理，我们身体内需要的是中小分子的多糖。（因为：中小分子才是β结构活性多糖，它是三维立体螺旋状结构，不能被人体内的α淀粉酶分解，高活性）。（大分子的是α结构多糖，它是线状或片状立体结构，能够被α淀粉酶分解排出体外，它没有药理活性）。 例如：灵芝，灵芝里的木质素占了95％，它是大分子多糖，属于营养成份，只有5％是中小分子活性多糖是药用成份，【100公斤灵芝只能提取出0.5公斤中小分子的活性多糖】。 市面上有很多灵芝产品，它们大都是菌丝体，属于单核菌丝，生殖阶段6天，化学成分不完整，不是三维螺旋结构，功能微弱只能是营养品或辅料。 专利技术能够把中小分子活性多糖分门别类的提取出来。 例如：C型产品是灵芝多糖主链1一3位，侧链是1一6位结构的中小分子活性多糖，它能够打开免疫细胞上的免疫开关，提高人体免疫力、抗辐射、抗氧化和消除有毒物质，对爱细胞有靶向杀伤作用，专门杀爱细胞，正常细胞不杀。如：1：活性多糖A型用的是灵芝多糖中的四环、五环三萜类，用来止咳定喘； 2：B型是灵芝中的腺苷，用来降血脂、降血压、适用于心脑血管。 低温活化确保多糖结构稳定 在低温萃取多重分离的提取过程中对多糖结构会造成一定的破坏，在整个提取过程中，温度、压力及干燥处理等流程都会使活性成分之三级结构受到破坏因此失去活性。我们用一种多糖连接酶再把断裂的结构链重新连接起来，确保了多糖结构（三维立体结构）的完整性，结构完整才能发挥作用，才有更好的健康效益。 1.构效关系：化学结构、分子量、化学键、化学基因的位置决定了功能。 化学键：三维螺旋的组成结构 第一条链：1一3键、1一6键的组合就形成了一维螺旋。 第二条链：因为长链的分子上有一个侧链,侧链非常重，受力自然弯就行成了二维螺旋。 第三条链：是因为两条主链中的氢键不饱和互相吸引就形成了松散的三维螺旋结构。 除了葡萄糖之外还有异多糖，比如说：鼠李糖、阿拉伯糖、木糖等17种单糖。比如说；这个螺旋结构是由葡萄糖、寡糖组成下一个连接就又换了别的几种单糖组成，每一个连接都组成一个三螺旋。经过排列组合后可以有数以千亿的立体三螺旋结构，每一个结构都针对一种疾病，我们现在只发现三百多个。所以说多糖它占在21世纪的最前沿，世界各国科学家都在研究，很多功效都还没被发现。 主链的结构和效果的关系：三螺旋中的侧链越多效果越好，侧链的结构不同它的药理作用就不一样。 饱和键与不饱和键的多少：不饱和键功能强但效果不稳定，饱和键效果稳定。（越不饱和越好，越饱和越不好） 这就是构效关系；（简单的说就是成分的结构与效果的关系） 2.组效关系：各种功能成份的组成和疗效的关系。（活性多糖如何组合）也就是我们的五大组合：灵芝多糖、冬虫夏草多糖、云芝多糖、猴头菇多糖、海洋壳聚糖五大金刚组合。 酸性多糖和壳聚糖怎么组合好，植物多糖和真菌多糖怎么组合好。真菌多糖大部分为酸性或中性，真菌多糖最大的好处是它有[双面性]对酸性体质的人显现碱性，对碱性体质的人显现酸性，因此，它可以“双向调节”人身体的状态。 海洋壳聚糖（人体第六要素）具有载体作用； 1、它有运载作用；它能与活性成分相结合，容易通过三大屏障（肠壁、血管壁、血脑屏障）。 2、它还有保护活性物质的作用，它包绕在外层，保护活性物质不受到胃酸，各种消化酶的破坏，顺利到达病变部位。 3、它的自我疗效是能够提高免疫，提高消化功能，促进血液循环、抗衰老、减肥等。 3、量效关系：多因子成份组合的剂量和疗效的关系。 （1）活性成份的含量和功效的关系。 （2）各种组合的量和效果的关系。 例如：市面上有的公司说他们的产品多糖含量是98％非常高吧，其实都是些营养多糖，都是α淀粉多糖如[淀粉、大米它们里的多糖都属于α淀粉多糖]，而我们人体细胞最需要的是活性多糖，市面上的产品最多的活性多糖是7％，而我们的产品含活性多糖高达25％一30％。 （2）各种组合的量和效果的关系： 例如：在每款产品中冬虫夏草、灵芝、云芝、猴头菇、海洋壳聚糖搭配量的多少，也就是我们说的微复方：君、臣、佐使的配伍，哪些物质搭配的最好就用它最佳的配伍。 还有调理剂量和保健剂量都是有根据的，在2002年韩国圆光大学做的动物试验，把肿留接种到小白鼠体内，用2000微克的C型产品调理，过了四周后发现小白鼠体内的肿留消失了，这就说明2000微克C型是调理小白鼠体内肿留的最佳剂量。在调理人的情况下，那我们把小白鼠的公斤重量换算成人的公斤重量就得出了人体的调理剂量（简单的说），这是量效关系。 “三效关系”实现了科学的共和为东西方药物接轨架设起了桥梁为中药现代化奠定了基础，让中国中医药走向了世界。 三效合一 1.细胞排毒：细胞排毒有三个功能：生化吸附、磁场吸附、 调动酶体系 (1)生化吸附：鳌合细胞内有毒因子，（我们的多糖里面含有很多不饱和化学键，只有不饱和化学键才能够鳌合一些有毒因子，才能把有毒的因子吸附进来）。（饱和了就吸附不了有毒因子） (2)磁场吸附：双向调节磁场功能，多糖一般呈现出阳离子状态，它能够吸附着毒的阴离子，变成中性基团排出体外。 (3)调动酶体系：调动酶体系，降解有毒基团变成小分子物质排出。（它可以调动我们身体内的酶体系把有毒的物质降解成小分子物质排出体外） 2.细胞修复：细胞膜的重要成份是多糖结构，易被破坏，多糖和细胞膜的结构非常相似，细胞核的亲和作用容易和细胞接近，（多糖可组成细胞表面对各种抗原、激素和药物的受体，它参与细胞的接触、激活、增殖等重要的生命活动。如：能激活免疫细胞的增殖等。特别是巨噬细胞之吞噬指数提高30-40%，吞噬百分率提高30-60%。）细胞病变的时候首先是细胞膜上的多糖体病变，多糖和细胞膜的DNA结构非常相似，因为相似才能修复。 3.细胞再生：它可以使骨髓干细胞活跃，（因为我们身体内所有的细胞都是从骨髓干细胞分裂出来的）促进细胞分裂繁殖、促进细胞有序的分裂、预防细胞突变、恢复细胞功能使细胞分裂繁殖加快，激活人体的免疫球蛋白。 三效合一的功效：1，消除自由基，亚硝酸盐和重金属等有害物。 2，促进细胞的DNA、RNA和蛋白合成，增殖细胞修复。 3，激活干细胞，促进细胞再生，加速组织更新。 声明：文中涉及到的活性多糖系列健康品，不是药，不是神药，不能代替药物，不涉及治疗行为，如需治病请到医院就医。 安发 值得您信赖的健康伙伴 安发 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