腌辣椒最快的方法，大厨3分钟辣椒酱法，越辣越上瘾赶快试试

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制油制和水制两种。

油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

很多觉得腌制辣椒酱需要很长的时间就觉得有点麻烦，今天教大家一个辣椒酱速成的方法，味道照样超级的棒，喜欢的朋友千万不要错过这个方法了，赶快来试试吧。

快速辣酱

原料：

辣椒 70克

姜 适量

盐 适量

蒜 适量

柠檬 适量

（1）买来辣椒，洗净晾干，去掉蒂把。

（2）准备大蒜和姜。

（3）将剥皮，蒜扒皮，放料理机里。

（4）洗净晾干的辣椒用厨房剪剪成段。

（5）放盐和柠檬；

（6）盖上料理机的刀盖子。

（7）放料理机打碎。

（8）成品辣椒酱就做好了，放到小玻璃瓶里，放冰箱保存，随吃随取。