初中化学课题1 生活中常见的盐教案

课题1 生活中常见的盐

　　教学目标

　　一、知识与技能

　　　　1．认识几种生活中常见的盐，知道一些盐的性质和用途。

　　　　2．学会粗盐初步提纯的操作方法。

　　　　3．认识复分解反应及复分解反应发生的条件。

　　二、过程与方法

　　　　1．让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力。

　　　　2．通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、实验操作能力。

　　　　3．通过比较碳酸盐的相关化学方程式，能简单的归纳出相同点，为复分解反应概念的引出作好铺垫。

　　　　4．通过相关资料的阅读，增加课外知识。

　　三、情感、态度与价值观

　　　　通过具体实验，既学会粗盐提纯基本操作，又消除了前面阅读整理知识的单一性，同时增加了学习化学的兴趣。通过相关图片的展示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。

　　教学重点：常见的盐的性质用途。

　　教学难点：复分解反应及发生的条件。

　　教学过程

　　一、引入新课

　　播放课件：生活中常见的盐01

　　同学们在家有没有做过饭烧过菜？烧菜过程中应加哪些调味品？最主要的是加一些盐，厨房中的盐通常指食盐，主要成分是NaCl。

  

　　同学们，我们化学中的盐是指组成里含有金属离子和酸根离子的一类化合物，不仅仅指食盐，而且有些盐是有毒的，如我国曾发生过多起因误将工业用盐亚硝酸钠（NaNO₂）当作食盐用于烹调而引起的中毒事件。

　　生活中常见的盐有碳酸钠（Na₂CO₃，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO₄）和大理石（主要成分为CaCO₃）等。

　　二、新课学习

　　播放课件：生活中常见的盐01

　　（一）.氯化钠

　　指导阅读：

　　这节课我们一起来学习常见的盐，请大家阅读教材P70—71有关氯化钠的知识。

　　思考下列问题：

　　①通过阅读教材，你对氯化钠有了哪些进一步了解？

　　②你所知道的氯化钠的组成如何？身体每天对氯化钠的摄入量大约是多少？为什么？能否过多地食用食盐？氯化钠有那些重要的用途？它在自然界的分布情况怎样？

　　　　　　1．氯化钠的组成

　　　　　　2．氯化钠的用途

　　　　　　3．氯化钠的分布

　　（归纳、总结要根据新教材的特点，符合学生的认知规律，不一定要形成完整的概念。）

　　过渡：粗盐中含有较多的可溶性杂质和不溶性杂质（如泥沙等），可以通过什么方法除去泥沙等不溶性的杂质。

　　引导讨论：

　　①粗盐初步提纯需要那些步骤？

　　②过滤器的准备需要那些仪器？滤纸如何使用？过滤操作时应注意那些问题？

　　③整个操作过程中玻璃棒的作用有那些？

　　播放课件：生活中常见的盐01——点击图片播放视频

   

   

　　[活动与探究]：粗盐食盐

　　溶解→过滤→蒸发→计算产率

　　设计并完成探究报告。

　　教师适当的引导：（作参考）

　　1．过滤后的液体仍浑浊的原因：

　　①操作过程中液面可能高出滤纸的边缘

　　②滤纸被玻璃棒捅破

　　2．产率偏低的原因：

　　①溶解时未充分搅拌。

　　②蒸发时液体可能被溅出。

　　③转移时固体可能洒落等。

　　（二）.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙

　　播放课件：生活中常见的盐02

　　投影:天安门前的华表、人民大会堂的柱子、豪华酒店的地面等。

　　提问:同学们看了这么多的图片，知道它们是用什么材料做成的吗？（大理石）

　　介绍:

　　（1）石灰石、大理石的主要成分是碳酸钙，谈们都是重要的建筑材料，碳酸钙还可用作补钙剂，如钙尔奇片的成分就是碳酸钙。

　　（2）碳酸钠俗称纯碱，广泛用于玻璃、造纸、洗涤剂等的生产。

　　（3）碳酸氢钠俗称小苏打，蒸馒头时可用它作发酵粉，医疗上可用于治疗胃酸过多，但不能治疗胃溃疡（易引起胃穿孔）。

　　提问:

　　1．我们已经学过二氧化碳的实验室制法，请同学们想一想制取二氧化碳的原料是什么？反应的原理是什么？

　　演示：盐酸腐蚀含碳酸钙的建材

　　2．碳酸钠、碳酸氢钠能否也发生类似的反应呢？两位同学上讲台演示：

　　按照[实验11-1]的实验要求，装置按图11-7。两位同学同时演示。

　　演示[实验11-2]：

　　设问:上面列出这些反应跟我们前面所学的化合反应、分解反应、置换反应有那些不同点？再比较这节中所出现的几个方程式，具有那些共同特征？上述这些反应，它们都是由两种化合物相互交换成分，生成另两种化合物的反应，这样的反应叫做复分解反应。

    

　　点击图片，播放动画：复分解反应。　　

　　讨论:

　　1．酸和碱作用生成盐和水的反应是否也属于复分解反应？为什么？

　　2．分析上述几个复分解反应的生成物有什么特点？

　　讲解:酸碱盐之间并不是都能发生复分解反应的。只有当两种化合物互相交换成分时，生成物中有气体或有沉淀或有水生成时，复分解反应才可以发生。当然，复分解反应的条件在这节课上是不完善的，随着以后的学习，我们会了解的更多。

　　三、小结

　　这节课，我们了解了常见的盐，我们知道，日常生活是离不了各种盐的。