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白菜 味甘，性微寒。清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热。用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。 菠菜 味甘，性凉。养血、止血、敛阴、润燥，用于衄血、便血、坏血病、慢性便秘、高血压等。对预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有效果 葱 味辛，性温。祛风发汗、通阳散寒、解毒消肿。用于感冒风寒、头痛鼻塞、无汗、面目浮肿、腹痛腹泻、疮痈肿痛、妊娠胎动、产后血晕。 冬瓜 味甘淡，性微寒。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 番茄 味甘、酸，性凉。清热生津、养阴凉血、健胃消食。用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口舌生疮、食欲不振。 海带 味咸，性寒。消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、散结抗癌。用于瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、咳喘、水肿、高血压、冠心病、肥胖病。 黑木耳 味甘，性平。滋养益胃、安神润燥、清肺止血。用于高血压、崩中漏下、血痢便秘、肺虚咳嗽等。 胡萝卜 味甘，性平。健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。 白萝卜 甘辛、平、无毒。入肺、脾。下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。主治煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。
黄瓜 甘、寒、有小毒。入胃、小肠。清热，解渴，利尿。主治烦热口干思饮，小便不畅，四肢浮肿，水肿腹胀。患疮疥、脚气、虚肿者勿食。
韭菜 味甘、辛，性温。补肾助阳、温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂。用于腹中冷痛、腰膝冷痛、白浊、遗精、经闭白带、跌打损伤、噎嗝、反胃、吐血、鼻衄、阳痿、早泄、过敏性紫癜等症。
苦瓜 味苦、甘，性寒。清暑涤热、解毒、明目。用于暑热烦渴、肝热目赤、湿热痢疾、心火亢盛、血尿。
茄子 味甘，性微寒。清热、活血、止痛、消肿。治肠风下血、热毒疮痈、皮肤溃疡等。
芹菜 味辛、甘，性凉。清热平肝、健胃下气、利小便。用于热病或饮酒过度、烦热口渴、高血压、胃热呕逆、饮食减少、热淋、尿血、小便不利等。
生姜 味辛，性温。发汗解表、温中散寒、止呕化痰、健胃消食、利水消肿。用于伤风感冒、腹痛、腹泻、恶心呕吐、咳逆痰饮、胃纳不佳等。
土豆 甘、平。入胃、大肠。健脾和胃，益气调中。主治内服治胃痛，便秘；外用治皮肤湿疹。
香菇 甘、平、无毒。入肝。益脾气，托痘疹，降血压，抗癌病。
豆腐 甘咸、寒平、无毒。入肺、大肠。清热利尿，益气宽中，消胀散血。主治大便下血，白浊，白带，乳少；外用烧烫伤，下肢溃疡。 ---------------------------------------- |
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