紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃可以抗衰老,改善肤质,调理内分泌 而且含热量非常低,不用担心发胖哦! 总之,好处大大滴 这款紫薯红枣发糕老少皆宜 这个紫薯发糕和红薯发糕一样,做法极简,无需揉面,无需排气,无需二次发酵,柔软蓬松且内部组织完美。 蒸好我就吃了几块,简直太好吃了 材料:紫薯150g .普通面粉350g. 清水200g .干酵母5g .白糖20g. 去核红枣8颗.油少许 首先紫薯去皮蒸熟,用擀面杖的一头把蒸熟的紫薯捣成泥! 紫薯凉后放入面粉还有白糖 酵母用少量温水溶化,倒入面粉里 加水揉成光滑面团 容器内刷油,我用的八寸蛋糕磨具 盖上保鲜膜温暖地方发酵,一个多小时就好了 发酵至两倍大,表面撒红枣,凉水入锅,水开后转中大火,我蒸了30分钟 蒸好直接倒扣就脱模了 切成自己喜爱的形状,就可以食用了 没吃完的发糕装保鲜袋冰箱冷藏,发糕隔夜要切块蒸热,要速度的话选择微波炉加热,切块装保鲜袋,中火加热,切勿选择高火,我的微波炉没有火力大小,就先加热30秒,根据加热程度决定是否加时。 |
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