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搜城记 | 那些有故事的小酒馆,另一种无锡夜生活的打开方式

 hhkjs 2017-10-16
村上春树说:“如果一个城市没有愿意开小酒馆的人,那这个城市无论多有钱,都只是一个内心空虚的城市。”的确,在一个个小酒馆内,每天都有不同的人路过,留下属于他们的印记。
  人生在世,寂寞有时,空虚有时,无锡这座城市,出了名地缺乏夜晚的去处,如果你寻觅的不是强烈的快感,不如来这7家小酒馆……
  黑市·合集
  无锡有嘻哈
  从创意的角度来说,“黑市·合集”从店名到装修到饮品都足够称得上抓人眼球。与充满攻击性的店名不同,各式各样的复古小物件,随意摆放的皮质沙发,门口可供租赁的摩托车构成了独特慵懒的黑市“乌托邦”。
  这里是无锡爱街头文化人群的聚集地,兴致来了,一群hip hop爱好者会上演精彩纷呈的说唱表演,把整个黑市的氛围炒热。
  调酒师推荐的特调“梦露”,高脚杯外圈上装饰着花生碎与巧克力酱,还在杯脚处系上棕色丝带,别具一格。加入了伏特加,牛奶与果味的特调喝起来是淡淡的牛奶甜味,喝的时候还可以舔一下杯口的巧克力酱,5度的酒精含量也很适合不爱喝酒的小伙伴们。
  “回魂汤”的名字听起来有点恐怖,其实是用六大洋酒、蜜瓜汁、蜜桃汁混合装入骷髅头样式的碗中,调酒时整个杯口都会冒出蓝色火焰,注意这一款酒精度数高,喝完很容易就会断片……
  “Marry Me”是一款从外观到味道从充满少女心的特调鸡尾酒,加入了金酒、玫瑰露、红石榴汁和青柏汁。连同盛着桃花粉色酒的小酒盅,被放进蓝色丝绒戒指盒中,喝一口是甜甜的酒味中略带玫瑰香,绝对可以让每一个妹子感到惊艳。
  “For Vicky”据说以老板老婆名字命名的,颜值非常高,是把酒瓶斜放在装满干花的透明首饰盒中。仔细看的话,可以看到酒在灯光下显得亮晶晶的,不停地流动,简直让人不舍得喝。
  值得一提的是,酒吧老板的颜值很高哦,第一次看到老板侧颜的小青梅以为见到了陈伟霆本人呢,就问你意不意外?好不好奇?
  营业时间:18:00-晚03:00
  价格:梦露68元/杯、Marry Me 38元/杯
  地址:新民路淘沙巷街区3号
  Atman cocktail
  创意分子鸡尾酒
  Atman cocktail门面低调,很容易就淹没在新地假日广场的各色店铺中,然而里面的鸡尾酒出品却相当高调。调酒师满满擅长在调制鸡尾酒的过程中施展“魔法”,她把分子料理的原理运用到调酒上,改变美酒的液体形态,将其雾化、球化以及泡沫化,调兑出来的鸡尾酒作品也因此变得不可思议,兼具有趣造型与美妙滋味。
  店里特色分子酒的菜单都由明星的名字命名,完全耳目一新!“费玉清”呈固体凝胶状,仿佛是一块晶莹剔透的黄色钻石,却是用蜂巢熬制加酒凝固而成,制作周期长达20天,而“费玉清”名字的由来,没想到就是因为它看上去是黄色的,和费玉清的“污王”称号不谋而合……入口平和,回味清新,口腔中满溢的蜂蜜香让人心情舒畅,悠然恬静,而酒味会在最后迸发。
  “范冰冰”则是盛装在高脚杯内,喝的时候还配合烟雾缭绕效果,果然是又冰又仙,喝下去满口的香气,真的够浮夸!“王思聪”则是将鸡尾酒泡沫化,酒杯里有很多泡泡,“多泡”隐射出花花公子的属性。Atman cocktail的每一杯鸡尾酒,都能从视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉带出五重体验,令人全身心浸泡在喝酒的乐趣中!
  营业时间:19:00-凌晨1:00
  价格:费玉清 60元、范冰冰 100元
  地址:长江北路新地假日广场152号
  电话:15152230297
  一酌
  最全的威士忌酒架
  运河外滩里有一个巨大的不锈钢球体,镶嵌这个钢球的水泥墙面总是在每天夜深人静的时候透出零星斑驳的光点,十分让人疑惑……谁能想到,一家隐秘的酒馆就藏身在里面!设计师固执,一定要在门脸上镶嵌个不锈钢椭球,说是个水滴,店名就是由此而来。
  酒馆内在的装修是浓浓的工业风,凭借质感的装修还荣获台湾知名的装修设计奖项。一酌有无锡最全的威士忌酒架,调酒师小北能够随时做出一杯符合你当天情绪的特调。
  小青梅点了一杯夏日特调“糟糕的甜蜜”,完全被它的美貌俘获,晶莹剔透的冰块黏在杯壁上,自带仙气。由朗姆酒、苹果汁、酸奶、香草汁特调而成,味道酸甜浓郁,连不胜酒力的小青梅都能喝完一杯,因为实在太好喝了……
  当然你可能受够了鸡尾酒,试试摆满酒架的单一麦芽威士忌好了,不认识没关系,调酒师能根据你的口味喜好来推荐你的第一口威士忌。实在不知道怎么选?店里的Wi-Fi密码是“来一瓶山崎25年”的首字母和数字的组合,只能提示到这里了……喝酒时总想来点小吃,一酌最招牌的莫过于西班牙火腿,现片现吃,搭配威士忌十分合适。
  你可以约朋友一起来一酌小坐一下,这里很适合聊天或者谈工作,音乐不会太吵,大多数情况下是爵士乐,一酌为你提供隐秘的欣喜。
  营业时间:19:00—晚12:30
  价格:糟糕的甜蜜 85元/杯、飞行术80元/杯
  地址:湖滨路11号运河外滩1栋2楼
  电话:0510-85802099
  Paper Moon
  爱酒,更爱古着
  路过沙巷,瞥见一块霓虹灯,写着“不要哭,进来”,好奇感油然而生,随着楼梯一步步走进地下,推开门,“paper moon”的店名出现眼前,大家都称呼老板“老吴”,很爷们的名字,其实老吴是个很有个性的妹子!问老吴为什么叫纸月亮这么怪的名字,她说源自一本她看过的书,同时也是一首歌。
  往里走,仿佛来到了“防空洞”,一个空间连着一个空间,地下的温度自带夏凉效果,非常舒适。面积虽小但装点丝毫不输品位,到处都是老吴从欧美、日本淘来的古着服装、饰品,有品牌、有风格、材质尚可。
  老吴每年都会去到很多地方,她喜欢夸张和能够讲故事的服饰,每一件都是孤品,不可复制。古着区隔壁的酒吧也很好玩哦~晚上地下昏暗的光线和出风口大大的风扇,神秘感十足!
  招牌基酒名为“死不了的自己”,由白兰地、橙味利口酒、整个鲜柠檬调制而成,再在杯壁上撒上盐边,抿上一口口感丰富,就像是一杯好喝的橙味饮料。
  另一款“爱与美无可救药”,名字十分讨喜,由朗姆酒、金酒、鲜橙汁、蔓越莓调制而成,酸甜的口感适合不想喝醉的你 。最好玩的是,根据交情你还可以申请做小酒吧当晚的特约DJ,随便你玩……最后,店铺现在还在试营业阶段,正式营业还要再过个把月,等不及的姑娘也可以先去“一睹真容”!
  营业时间:16:00—晚12:00
  价格:试营业期间鸡尾酒一律50元/杯
  地址:沙巷8号地下室
  Mí
  深夜食堂小酒吧
  在恒隆广场的斜对面,人来人往的健康路上,一家名叫“Mí”的店就开在这里。店面不大,但搭配晕黄的灯光,葱笼的绿萝,一切都显得刚刚好。右面墙上,是四幅个性十足的人物涂鸦——国家三级心理咨询师“邵涵”、高级工程师“涛”、前媒体人“zack”,螺丝大王“可乐”,四个来自不同地方的大男孩合伙开了这家小酒馆。
  “Mí”内有各种各样的啤酒洋酒,不过更有特色的是他们自创的各种鸡尾酒,适合不胜酒力的小伙伴。“法国国旗”是老板推荐的一款特调,浓缩的草莓酱,牛奶以及最近流行起来的蝶豆花由下至上叠加,呈现出红白蓝的分层,可谓“名副其实”,味道也是甜中带着一丝奶味。“蓝色星空”一眼望去,上层的蓝色蝶豆花慢慢地渗下,显出梦幻的色泽。这两款特调味道都很清新,适合妹子哦。
  这里与其它酒吧的最大不同,就是在晚上可以吃到各种美味料理,每晚仅供应两只并且需要提前预订的“巴伐利亚烤鸡”,每只阿根廷进口鸡都要先腌制90分钟,再放进烤箱里烤制90分钟,每半小时还要用香草黄油涂刷一遍。如此复杂费时的烤鸡,可谓做到真正的外酥里嫩。
  在“Mí”,你可以与朋友三五结伴,也可以独立自前来,点一杯独享夜半时光。店内的“电影点播投影仪”和有时出没的惊喜乐队也可以满足你的其它娱乐需求。
  营业时间:17:00-晚03:00
  价格:巴伐利亚烤鸡 268/只
  地址:健康路38号(市残联旁)
  电话:13665161271
  Blacks黑爵氏Artbar
  光怪陆离迷幻风
  黑爵氏酒吧门头很低调,从内到外都透着一股浓浓的神秘感觉,创意门头设置有“机关暗器”,第一次去的朋友很难一下子看破乾坤顺利进入店内呢!进店以后你就会有豁然开朗的感觉,宽敞的空间,光怪陆离的装饰,幽暗的灯光,隐私性非常棒。
  说起他家的调酒师可是无锡鸡尾酒界的扛把子Andy,之前在江湖消失了好久,现在在黑爵氏悄悄复出。他的老师是意大利调酒师兼厨师,所以Andy调制的鸡尾酒很多都会和食材配合,精致的外观、品位高雅,充满意大利的浪漫风情,类似分子料理。
  与店同名的鸡尾酒“黑爵氏”最为推荐,烟雾缭绕的妖娆。松露酿的酒再撒上新鲜黑松露和金箔,轻呡一口,清新酸甜的口感让人瞬间忘却工作的压力和生活的烦恼。搭配的烟熏火腿和肉感十足的台湾香肠,点缀了紫苏和蒜片,一口酒一口肉让人根本停不下来。
  他家还有自己酿制的威士忌,小青梅尝了一下,完全颠覆了原来对于威士忌辛辣重口的刻板映像,原来威士忌也可以这么千变万化,余味悠长。
  营业时间:19:30—晚01:30
  地址:西水东商业街1层
  电话:15861699777
  Rose garden玫瑰花园威士忌酒吧
  谈谈情说说爱
  玫瑰花园一听名字就能感觉到他家的浪漫气息,进店可以闻到淡淡的玫瑰花香,桌上的红色烛光摇曳让整个环境更加安逸舒适。他家主打各类威士忌,满满一面墙上都是各种威士忌,高地、岛屿、美国波本等数不胜数,还兼顾了下午茶鸡尾酒和少量的红酒与啤酒。
  在这里喝威士忌,不管是用专业闻香杯细心品鉴,还是加方糖和冰块做成古典鸡尾酒,只要喝的开心就都没有错。手工凿出的冰球上缓缓倒入威士忌,呡一口柔滑不刺激的香气,和朋友一起在这里放松心情,真心倾诉吧。

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