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【葱香鸡蛋羹】2个鸡蛋打散，点适量盐；倒入凉白开以1:2.5的比例为准搅匀；将蛋液过筛，倒入碗中，用保鲜膜将碗口密封；蒸锅烧开水，把蛋液入锅，中小火蒸10 15分钟，关火焖一分钟；取出点适量香油，撒葱花。
【百合小米粥】小米洗净；锅中放足量水，把小米倒入，搅动一下下；中火烧开，转小火熬煮；鲜百合洗净备用；待煮至粥水变稠，小米开花，百合下入，再煮5分钟即可。可点缀红糖或冰糖提味。 【蚝油豆腐煲】春笋剥皮切片，用淡盐水煮半小时去涩；鲜香茹切片，杏鲍茹、豆腐、彩椒切条；香菇、杏鲍菇用开水焯一下，捞出；起锅热油，下入豆腐炸至金黄色；锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入蚝油、盐、糖、少许水，放豆腐、香菇和杏鲍菇；炖煮几分钟，下入彩椒略炒，勾芡收汁即可。
【香辣鸡腿卷】鸡腿去骨，加入香辣烤肉酱腌渍；豆腐皮平铺，将鸡腿放在中间，两边折叠卷起，用棉线捆扎；锅子放油，将豆皮卷放入，周身煎至金黄；倒入清水，放入烤肉酱、生抽、辣椒、葱姜、香叶、八角、盐；开锅转小火煮至汤汁粘稠后捞出，放冰箱冷藏，第二天解开绳，切片。
【山药溜鸡片】鸡脯切片，加黄酒、盐、蛋清、淀粉上浆；山药洗净去皮切菱形片，青红椒洗净切块；起锅热油，放入鸡片滑散，倒入山药片，成熟后捞出；锅里留底油，下葱段和青红椒略炒，放入鸡片、山药片，点适量盐、酱油和鸡粉，用水淀粉勾芡，颠翻几下。
【燕麦饼】1.黄油加热溶化后入砂糖搅匀,1个鸡蛋入黄油糖中拌匀;2.面粉过筛,与燕麦片.泡打粉混合,倒入1中,拌成面糊;3.面糊中加牛奶.葡萄干.花生碎或各种自己喜欢的坚果;4.面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热5min,180°,10-15min。
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