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经常有人说，胃不好，多喝小米粥就会改善，现在又有声音说，胃不好的千万不要喝小米粥，到底得了胃病的病人该不该喝小米粥呢？  《本草纲目》中讲到，新米性淡，微寒，陈小米则是苦寒，新小米益气养胃，养肾气，陈小米则治疗胃热消渴，利小便。并说食用陈小米会产生“滞气、隔食”的作用，并告诫胃寒者不宜食用小米，尤其是陈小米。  由此可见，小米粥不适合大多数胃不好的人。 比如胃寒病人，食用小米，尤其是陈小米，则是有害的。对于胃部胀满明显的病人，尽量不要过多食用小米粥，尤其是小米粥温度不能过低，总体来讲，小米作为粗粮之一，具有的一些特殊的支链和直链淀粉成分，是不利于消化的。而对于萎缩性胃炎的患者，吃小米粥恐只是感觉容易消化，并没有特别突出的好处，且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢，需要注意增加营养，不要总吃粥。  也要注意适量增加蛋白质食物、富含铁、钙、硒、镁和各种维生素的食物，一定注意食物多样化，如人体内硒水平的降低，会造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降，引起胃黏膜屏障不稳定。黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高，造成胃黏膜缺血性损伤，氧自由基增多，导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。硒是一种天然的强抗氧化剂，补硒能迅速提高人体含硒酶活性，增强机体抗氧化功能。 另外一点要注意的就是，很多胃不好的人认为喝小米粥好，就直接空腹喝，这样是不对的。应该在进食或者进水之后再服用小米粥。 不过小米粥对于另一部分胃不好的人，确实是有好处的。比如，浅表性胃炎的病人，是可以食用小米粥养胃气，修复胃壁的。那么，怎样养胃而不伤胃呢？总结如下： 1、食用小米，尤其是长期食用小米，最好适当配入一点大米，以弥补其营养不足。 2、胃炎、胃溃疡等病症需要适当补充微量元素，如硒维康补硒能有效清除人体代谢过程中所产生的自由基，阻止胃黏膜坏死，促进黏膜的修复和溃疡的愈合。 3、胃酸分泌过多病人食用小米，在煮粥时，适量放入碱，以中和及对抗胃酸，萎缩性胃炎则不能放入碱。 4、胃热明显病人，可以食用陈小米，胃热不明显病人，一定要食用新小米，胃寒病人食用小米，只能配一些偏热性的食物了，如桂圆、枸杞。  注意：如果是胃病急性发作期，如需禁食则要遵医嘱，不要擅自进食。 |
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