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配料： 虾，淀粉，食用油，大蒜，青辣椒，葱，盐和胡椒粉
做法：
1.洗好的虾，把头剪掉
2.爪子剪掉
3.沿着背部，去掉虾线
4.处理好的虾均匀裹上淀粉
5.锅中放油，油热时，依次放入处理好的虾，炸至金黄即可出锅 6.炸好的虾撒上盐和胡椒粉
7.锅内留少许油，油热时放入切好的大蒜，青椒，翻炒，最后加入虾翻炒均匀即可。
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