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俗语说：“五谷杂粮壮身体 萝卜青菜保平安”，很多父母给孩子做的辅食都太精细化了，这对孩子的健康是很不利的。多吃五谷杂粮好处多可以锻炼牙齿、防止便秘、平衡营养。孩子如果1岁以后加入粗粮精细科学搭配，对孩子的健康非常有帮助。
所谓粗粮，是与细粮相对而言的，通常指大米和面粉以外的粮食，如玉米、高粱、小米等。一般分为以下3类：
①谷物类有：小米、玉米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等；
②杂豆类有：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等； ③块茎类有：红薯、山药、马铃薯等。
今天咱们来学做粗粮美食，让窝头、饼子、菜团子重新上餐桌，中和一下日常单一的口味。
窝头
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