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今天要做的这道菜可以算是我心里排名前三的川渝菜了~ 还记得我之前去重庆玩，到了一家小苍蝇馆里，看到菜单上的辣子鸡就两眼直冒星星，忍不住吞口水~~~ 一盘辣子鸡端上来，满盘都是辣椒和花椒，真的是红红火火，火火辣辣~~~哈哈哈哈哈哈哈，整个过程我们都在玩一个游戏，叫做“扒开辣椒找鸡”。不过这才是辣子鸡最正的做法！ 今天包子把这道菜做了一下改良，让它更符合大众味。让你在家就能吃到一筷子就能夹到鸡肉的——香麻辣子鸡。 经过油炸的鸡块，连骨头都酥了~刚出锅的菜，棕红油亮，鸡肉的鲜香加上花椒，辣椒的浓香味融合在一起，咸、鲜、麻、辣！就一个字“倍儿爽”！ 真的是越嚼越香！！快快快，把我的大米饭端过来~ |
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