超级无敌好吃的田螺鸭脚煲的做法【步骤图】

超级无敌好吃的田螺鸭脚煲

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 耳耳双双

因为周围朋友长辈之类的想吃，就很喜欢做给他们吃。

用料  

田螺	2斤
鸭脚	1斤半
酸笋	半斤
豆芽	1斤
大蒜苗	2棵
辣椒面	适量
生抽料酒干辣椒蒜米	适量

超级无敌好吃的田螺鸭脚煲的做法  

1. 田螺买回来泡一两天，期间不断换水，刷洗干净。

2. 带皮鸭脚买回来洗干净沥干水分擦少许盐。油热下锅炸至膨胀，捞起。全部炸完复炸一次。

   

3. 切酸笋。

   

4. 热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入切好酸笋。微炒起锅。

   

5. 热锅下油，辣椒面，生抽，盐，蒜米，倒入田螺鸭脚，翻炒稍微入味，加酸笋。

   

6. 把鸭脚捡入高压锅，倒入少许刚才炒的汁水，开火压15分钟。剩下的田螺加开水，小火煲。

   

7. 豆芽焯水。

8. 田螺中倒入压好的鸭脚，小火10分钟后加入豆芽，蒜苗，2分钟，关火起锅。