早起做了这个豆腐饼,味道很好,孩子特别喜欢,希望你们也会喜欢~ 豆腐有植物蛋白之称,对健康及其好,里面还加了香菇,红萝卜,小葱,更有营养,外脆里嫩,口感也很好哦 准备老豆腐一块 香菇提前冷水泡发,买新鲜的也行 泡发的香菇洗净剁碎 红萝卜洗净剁碎 葱花剁碎,喜欢吃葱花越多越好,不喜欢的可以少放哦 拿一个盆把全部剁碎的材料放一起 然后带上一次性手套,将豆腐捏碎也加进去 然后加入适量盐,十三香,胡麻油(香油也可)和适量淀粉 抓匀后再打个鸡蛋进去抓匀,根据自己准备的量的多少加一个或者两个蛋 平底锅倒入少量油大火烧热后转小火 将所有材料用手整成一个个圆形放进锅里煎,小火慢煎,一定要小火哦,免得中间不熟 一面煎至成型固定了再翻面,否则易碎,煎至两面金黄熟透即可 全部煎好关火出锅,摆盘好有没有很漂亮,很有食欲 营养美味又健康,香喷喷,有没有想来一块? |
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