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面食是中国人尤其重要的主食之一，尤其正北方人吃面更多一些。下面让零食姬带你来盘点中国最好吃的20种面条，看看你吃过几种呢？（排名不分先后） 兰州牛肉面 全国各地的「兰州拉面」真的是不可计数，然则和正宗的「兰州牛肉面」真是一点都纷歧样。兰州牛肉面考究“一清二白三红四绿”，味道更是极赞。来兰州未必要吃上一碗正宗的兰州牛肉面。兰州本地稍有一点名望的牛肉面馆，滋味都是闻所未闻的。零食姬本身就很爱吃兰州牛肉面。 岐山臊子面 岐山的臊子面历史久长。一碗合格的歧山臊子面理应具备“面白薄筋光，油汪酸辣香”的本性。面条细长，厚薄平均，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中周边有其极为须要的位子，在婚丧、逢年过节、宝宝满月、白叟过寿、迎接亲朋等必要场所都离不开。 武汉热干面 热干面是武汉人“过早”中特别偏好的大众化食品，它廉价实惠，制造方便快捷。热干面既差别于凉面，又差别于汤面，过冷和过油后，淋上芝麻酱、香油、香醋等配料，喜辣的还可以增长辣椒红油，面条爽滑有筋道，酱汁香浓味美，整个光华黄而油润。切实每一家热干面店的风韵都略有差别，但都很实惠。零食姬浮现去武汉的时刻吃的热干面，满是这类纸碗装的。。。 陕西油泼面 油泼面是陕西颇有特征的一种主食，宽面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花，盐，辣椒酱等配料平铺在面上，用少的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，味道真的好棒~零食姬偶然候年光长不吃另有点想呢~ 山西刀削面 刀削面是山西人民平常喜食的面食，因其丰姿希奇，闻名中外。刀削面全凭刀削，因而得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋了然，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者迎接。 四川担担面 许多人很ＬＯＶＥ四川的味道，它独占的麻辣口胃始终是人们白吃不厌的甘旨，来四川要吃的美食小吃担担面理当是必需的，全国各地都有卖担担面的，然则与成都比起来滋味照旧缺乏正宗。 北京炸酱面 零食姬曾北漂三年，最爱的北京家常菜等于炸酱面。炸酱面是老北京人夏天的最爱，炸好的干黄酱，配上8个菜码，拌在过了水的面里，那味道真真是好极了。当初来到了北京，时常想起老北京炸酱面的味道。 山东伊府面 又叫“伊面”。相传300多年前厨师在镇静中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起后只好用上汤泡过才端上席，谁知竟赢得宾主齐声喝彩。伊面以鸡蛋面条先煮熟再油炸，便于贮存，其面信誉金黄，可加差异配料，被人称赞为世界起头的速食面。伊面的养分因为加鸡蛋而大大进步，但烹调时的油炸也流失了不少养分素。 广东竹升面 竹升面是广东省中央保守面食，广东人因“竿”音不祥瑞而改称“升”。竹升面用保守的办法搓面、与面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。 重庆小面 麻麻辣辣的重庆小面，吃得人大汗淋漓。辣椒是重庆小面的灵魂，这可是马虎不得的。不克不及吃辣的警惕被重庆小面的辣椒辣到哟~ 牛肉板面 牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的汉族特色小吃。在新野曾因诸葛亮一把火烧出了名望的三国汗青名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。事后由于其口味独特，被迅速传入各地。 河南烩面 烩面，有着1300多年的汗青。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南激进美食，以滋味鲜美，经济实惠，享誉华夏，宽泛全国。 吉林延吉冷面 冷面是朝鲜族的古板食品，是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。 冷面的魅力在那儿那边？皆在它入口后，柔韧耐嚼，风凉油腻，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，使人食欲大增。越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁民意扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享用。别的，冷面经济实惠，平庸苍生都能蒙受。 杭州片儿川 片儿川，是浙江杭州地域一种著名的特征古板汤面，面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝构成，鲜美可口。已有百余年汗青，起头由杭州老店奎元馆独创，其特征在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后耐人寻味。片儿川的代价适中，是杭州市民最偏好的日常小吃之一。 昆山奥灶面 奥灶面，，是江苏省昆山市的古板面食小吃之一，属于苏菜系。到昆山赏玩玉峰山，人们总要去“奥灶馆”咀嚼一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。 镇江锅盖面 镇江锅盖面，又喻为伙面，是镇江享誉中外的面食其被称为江南的“世界第一面”。其做法容易：将面粉揉好后擀成薄片，再用刀细切，与锅盖一同下锅煮熟，捞起放入调好佐料的碗里就可。伙面的共性是软硬切当，面的柔韧性好，长幼咸宜。 河南鱼焙面 即鲤鱼焙面。鲤鱼焙面是“糖醋软溜鱼焙面”的简称，它是河南开封当地一道著名的保守名菜，也是“豫菜十台甫菜之一”。来开封旅游不品尝一下糖醋软溜鱼焙面，那是一件极为遗憾的一件事。糖醋软溜鱼焙面是由糖醋熘鱼与焙面两道名菜配制而成。 福建沙茶面 在闽南，说到沙茶面几近无人不知，它不单是晚上的那第一顿早饭，可能午时的饱腹，更是夜宵的必备，它的身影在漳州厦门何等的城市无处不在。 阳春面 阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南区域著名的传统面食小吃，是上海、姑苏、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。 利便面 方便面理应是各人吃的至少的了吧（笑）。坐火车的时刻，来一碗利便面，配上一根火腿肠，一个卤鸡蛋，味道不要太赞~ |
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