发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
西藏菜。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别称肝肠、油肠,与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制,供年节氽食。
来自: 轻风无意 > 《各地小吃》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
氽灌肠
又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,分称血肠、肉肠、面肠,合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者,分别...
索县美食|西藏特色美食汆灌肠
索县美食|西藏特色美食汆灌肠。西藏地方特色的美食氽灌肠;菜系呢也是属于藏族系列的,也有别称为三肠,或者五肠。三肠就是用新鲜的羊小...
“四藏铁路”是四条难度在“变态级”的铁路的合称
“四藏铁路”是四条难度在“变态级”的铁路的合称。“四藏铁路”是四条难度在“变态级”的铁路的合称,当然“四藏铁路”跟唐三藏没半点关系,这四条“变态级”铁路是除去已经建成的青藏铁路外,新藏铁...
羊卓雍措
羊卓雍措羊卓雍措,简称羊湖,距拉萨不到100公里,与纳木措、玛旁雍措并称西藏三大圣湖,是喜马拉雅山北麓最大的内陆湖泊,湖光山色之美...
西藏行之十
我们计划游览拉萨城西南方向的羊卓雍措湖。我们经雅江河谷到达羊卓雍措湖。羊卓雍措,有的人简称羊湖,藏语意为“碧玉湖”,是西藏三大...
为什么在西藏,拉萨到羊湖路上,山上都画满了楼梯
为什么在西藏,拉萨到羊湖路上,山上都画满了楼梯。
【惟我独尊】老北京的“香灌肠”
【惟我独尊】老北京的“香灌肠”明朝万历年间的《酌中志》和清乾隆年间的《都门竹技词》都有“爆肚油肝香灌肠”和“灌肠红粉一时煎,辣...
杂忆天桥~说说天桥的吃
杂忆天桥~说说天桥的吃今天还是看看张次溪先生的天桥志里记载了那些天桥的小吃,有些我们还能见到,甚至于我们前文都写过,我们就不赘...
微博 文章
羊霜肠起源于北京也叫羊霜霜、羊肚。卖羊霜肠的小贩在叫卖时,都呼:“羊肚开锅!” 当年,羊霜肠就像豆汁儿那么普及,庙会上、市场上、...
微信扫码,在手机上查看选中内容