家常兔肉的做法

健康功效

兔肉：解毒、凉血、扩张血管
土豆：和胃、解毒、消肿
杏鲍菇：活血化瘀

食材用料

兔肉500克相克食物	土豆1个相克食物
杏鲍菇100克	油20克
花椒	干辣椒相克食物
蒜相克食物	葱相克食物
姜相克食物

家常兔肉的做法

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  1.兔肉切块，焯水备用

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  2.土豆，杏鲍菇切块备用。葱、姜、蒜切好备用。

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  3.锅放入油，待油热后放入花椒和干辣椒炒香，沥出。

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  4.放入兔肉翻炒，等兔肉变色倒入料酒、盐等调味品。

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  5.翻炒一段时间，倒入少量清水，放入杏鲍菇和葱，盖锅盖煮15分钟。

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  6.15分钟后加入土豆、黑木耳和蒜，待这三样熟后撒上香菜即可出锅。

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小贴士

兔肉一定要焯水，会有腥味。
土豆易熟，快要出锅时放入即可。