山药的栽培技术、能够大大提高山药的年产量

山药为薯蓣科薯蓣属植物，是药食兼用的古老作物，已有2000 年的栽培历史。其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等。具有健脾、固精、补肺益肾的功效，是一种很好的治疗糖尿病的是要兼用的要用植物，全国各地均有栽培。

一、选用山药良种

二、选择地块

选用地势高、排灌方便，避风向阳的地块；要求地下水位在4m 以下，耕层厚在20cm 以上，土壤含有机质2%，全氮0.15% 的沙质壤土为高产田；

三、挖沟施肥

冬前深耕30cm，以促进土壤熟化。翌年2 月中旬，按行距0.9 ～ 1m 挖沟，沟深1.4m，宽0.25m。挖好后随即在沟中往回填土，填土时要注意清理出沟中胶泥。每回填土厚30cm 并踩压一次，以防雨季畦面塌陷，亦可避免山药种植后块茎分枝弯曲畸形。沟填平后用剩余的土与腐熟好的优质圈肥，按土肥2 ：1 拌均匀，在挖沟的地方筑宽0.5m，高0.4m 的土垄防止雨水进入沟内造成塌陷。一般每667 ㎡施腐熟优质圈肥和鸡粪10000KG，饼肥150KG，过磷酸钙50KG，草木灰200KG。施肥方法是将肥料均匀施于两垄中间，用锨翻入土中，用脚踩实整平后，根据地形地貌，做好田间水系配套，以利排涝降渍或旱季灌水。

四、选种浸种

（1）、选用冬前预留的色泽鲜艳直径3cm 以上块茎上段作种茎，种茎长35 ～ 40cm，要求无霉点、无病斑、无腐烂；

（2）、3 月中旬取上段块茎切段，每段长15 ～ 20cm，随即在切口处蘸涂生石灰粉，并晒3 ～ 5 个晴天；

（3）、把切好的山药放在户外，利用阳光照射5 ～ 7 天，增加种子束缚水含量，促进形成愈伤组织；

（4）、栽植前再用40% 多菌灵胶悬剂300 倍液浸泡种茎15 分钟，捞出晾干后栽植；

五、栽植盖膜

栽植种茎是在土垄上开沟，沟深10cm，将种茎平放沟内，再盖土5cm 厚，踩实整平后覆盖地膜;

六、高架栽培

一条山药种茎只出1 个苗，如有数苗，应于其蔓长7 ～ 8cm 时、选留1 条健壮的蔓，将其余的去除；4 月10 ～ 20 日，山药出苗5 ～ 9cm 时，及时破膜放苗，并封膜保温，严防烧苗及

灼苗；蔓高30cm 时，及时搭人字形支架扶蔓，支架高度为1.5 ～ 1.6m，以便通风透光；

七、田间管理

八、适时采挖。