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●●鲫鱼萝卜丝汤●● 今日美食——鲫鱼萝卜丝汤 鲫鱼萝卜丝汤具有缓解压力、增强免疫力的功效，很适合秋冬进补，大人小孩都适合，一起看看吧。 ●●视频●●
觉得视频不错的话，在文末点个赞吧\(^o^)/~ 鲫鱼：1条 白萝卜 生姜、葱 配料 食用油、盐、胡椒粉 - Step 1 - ▲萝卜去皮后切片，把片码放在一起后切丝； - Step 2 - 鲫鱼宰杀后在表面切一字花刀， ▲鱼肚子里的黑膜有苦味，用刀刮干净； - Step 3 - 先来煎鱼，锅中放2勺油，油烧到最热后放入鱼，转小火煎， 用夹子压一压， 煎到表面焦黄后翻面，这样一面再煎2分钟，2分钟后放入姜片、葱段爆香， ▲大约再煎半分钟； - Step 4 -
姜葱出香味后倒入开水，这里一定要用开水
▲大火煮，煮开后盖上锅盖，继续用大火煮5分钟，这样才能将鱼汤熬白； - Step 5 -
5分钟后打开锅盖，鱼汤呈奶白色，这时放入白萝卜丝，
放入半勺胡椒粉，1勺盐，轻轻推匀，
▲煮开后盖上锅盖，小火熬煮5分钟； - Step 6 -
▲5分钟后打开锅盖，撒少许葱花，这道鲫鱼萝卜丝汤就完成啦。 - Step 7 -
▲煮鱼汤一定要用开水，这样熬出的鱼汤才白，同样的做法也可把萝卜换成豆腐，有时间不妨一试哦。
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