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今天是本学期新入职的小黄老师上科学研讨课，内容是四年级的《水能溶解一些物质》。作为一名年轻的教师，她的课上得相当不错了，也体现了科学小组的同事们集备很给力。虽然还存在一些值得讨论的东西，但从她们自己设定的目标来看， 达成得相当不错。考虑到我们那时代从来就没上过正规的科学课，像我女儿那样没有专门的科学教师所以只是学学科学书、看看视频而没有规范的实验操作，我们的学生还是很幸福的，至少在小学就有机会来真正体验，也有机会来探索探索。但我又有更高的追求了，我边听就边思考，如何跳出单纯的实验本身？如何培养孩子像科学家一样去思考呢？ 一、先做了一个WHWM分析（自我追问） WHAT：做溶解食盐、红糖和沙子的实验，观察记录哪个能溶解，知道水能溶解一些物质。 HOW：抛出问题－实验操作－观察记录－分析得出结论 WHY：为什么就实验红糖、食盐、沙子？为什么要不搅拌、搅拌10圈、20圈、静置？为什么要动手实验？ MEANING：我们怎样从生活现实中提出问题呢？如何通过分解问题而找出真问题？遇到问题我们怎样来解决呢？ 目标：提出问题－分解问题－设计解决问题的途径与策略，也就是培养学生像科学家一样去思考 重点：不在于如何操作，在于如何从问题到实验设计，培养思维与探究能力 二、如何设计学习流程呢？ 首先申明，一节课40分钟不可能完成这么多的东西，而且只是一个粗的框架，真正上课可能会有更多的细节要考虑。因此，这里只是围绕“溶解”这个主题所做的一个单元整体构思，具体落地实施还要进一步完善和细化。 第一步：借助故事或生活常识导入：不着急教师来讲，让学生多说一说可能会遇到的“溶解”（口语化可能是溶化、化了）现象，即使有错误也没有问题，让学生进入这样的现实场景。在现实场景中再抛出问题：如果小毛驴背的是沙子呢？也可以结合生活继续提出问题：喝糖水（咖啡）的时候有时候为什么会发现喝完之后还会有没有溶的糖与咖啡呢？我们加盐之后盐水会不会多呢？乌鸦喝水放的是沙子，如果是别的物质水会不会涨上来呢？这样有趣的问题可以让学生多提一提，并引导学生来思考一下都可能是什么原因呢？请同学们充分来提，教师适当帮助提炼一下问题；还要鼓励学生大胆猜测可能会是什么原因。 第二步，通过师生充分的讨论，一起归纳可能存在的问题：是不是所有东西都能溶解？如果不是，那么哪些东西能够溶解？同样的水到底能够溶解多少物质？是不是只要能溶解的物质在同样的水中就会溶解一样多？（即溶解度的问题）溶解的速度是不是一样？如果想溶解多一点，溶解快一点，有没有什么方法？ 第三步，继续讨论：这么多问题，怎样才能够解决呢？也许有人说上网查资料，这样也没有问题，不要轻易（因为前人有研究，得出了结论，后人直接学习当然也可以）；同时也引导大家想一想，从前的人又是怎样知道的呢？我们是否可以尝试一下呢？这就引申出另外一个方法：我们可以来做实验研究一下。 第四步：继续挑战学生：实验是解决科学问题的最好办法，面对上述这么多疑问，我们怎样来设计这个实验呢？要考虑哪些因素呢？要防止哪些影响因素呢？在讨论的基础上，引导学生选定生活中常见的几样物质（如盐、红糖、面粉等）作为实验对象，并理清要做的几个不同的实验（或观察要点）：哪些能溶解？哪些不能溶解？一定量的水到底能溶解多少？是不是几个能溶解的东西都能溶解这么多？如果想溶解快一点、充分一点，有没有办法？（结合生活常识，咖啡、糖水为什么要搅拌）如果想溶解多一点，有没有办法？ 第五步：整理以上讨论的内容，教师与学生合作用清晰的流程图或思维导图明确实验的设计过程，同时指导学生要善于记录和观察，并得出自己的结论（还可以专门安排一节课研讨如何分析观察记录，从中提炼出实验与观察结论等） 第六步，教师指导学生按自己讨论设计出来的实验流程进行实验操作，并通过观察、记录、分析与交流等解决实验过程中可能存在问题（其中可能还有一些细节，如如何倒入，如何搅拌，如何观察，如何记录，可以随机指导，也可以另外专门的实验技能课中指导讲解）。 第七步：在实验与观察记录、分析分享的基础上，教师再补充讲解一些有关溶解的知识。 第八步：回顾整个单元的学习过程，帮助学生建模。 三、课堂简记 1.故事导入：小毛驴过河 学生解释：盐遇水溶解（化）了 [给学生大方说，不知道溶解没有问题，就说化了，引导学生用生活常识来初步理解溶解；建议把后半截也加上，棉花不会化反而吸水；甚至可以改造背沙子] 2.生活中你还知道哪些溶解的现象呢？ 食盐、糖 3.抛出问题：沙子会不会溶解呢？怎样才清楚呢？最好的办法就是来做一做实验。 4.明确实验任务：观察食盐、红糖、沙颗粒在水中的变化 投影出示实验步骤，学生阅读明确要求 5.教师示范如何操作： 将物质放放水中－观察记录－搅拌10圈－观察记录－搅拌20圈－观察记录－静置－观察记录－总结发展 6.各小组拿来实验器材，开始实验（分工明确：操作、观察、记录） 7.小组分享汇报，本小组实验过程和观察分析结论。 板书： 食盐 溶解 红糖 溶解 沙子 不溶解 8.继续汇报：静置一段时间后，出现了什么样的情况？ 抛出问题：为什么有些小组还能看到食盐或红糖（只是数量少了），而有些小组完全看不到呢？ 学生回答：搅拌的力度、次数与速度 [这里其实是一个很好的生成的问题，为什么呢？让学生来讨论猜测一下，也可以追问：看不见的同学怎么做的？看得见的东西是怎么做的？] 板书： 食盐、红糖：看不见、均匀分散、没有沉在杯底 沙子：沉在杯底 9.教师说明：看不见、均匀分散、不批文在杯底这种情况，我们称之为溶解。 我们要想检验是否真正溶解，还可以采取过滤的方式来实验。 10.观看微课：过滤实验 11.学生回顾本次实验课的收获 12.教师总结（投影呈现） 补充板书：水 能 溶解 一些物质 引导学生朗读最后的结论。 13.布置拓展作业：观察面粉颗粒在水中的变化 记录纸（同本节课使用的一致） 四、单纯本课的现场观察及交流时的思考 1.教师准备细致严密，讲授有条不紊，要求与示范简洁明确，整个实验过程组织得很不错，学生有体验，也知道了一个实验应该如何操作；教师虽然是新教师，但是很淡定，不急不燥，也能够关注学生，根据学生的实际表现来微调自己的设计与实施过程。 2.学生小组按照实验流程有序开展实验，并做好观察记录；小组上台分享，能够清晰地按照观察记录表进行解说。学生有机会做实验，并按规范的实验流程来进行探索，很幸福。 3.在讨论过程中，学生敢于说出自己组的观察结论，都有自己的思考。这一点要坚持，并多鼓励学生，既要大胆说出自己的想法，并能够有序地说出自己的依据，即有理有据来说明。 4.科组合作精神好，不仅仅体现在一节课的集备上，更多体现在整体的科学教育上，按照科学的精神来组织教研、教学。 5.讨论：能否小组分别实验不同的物质，食盐－溶解－看不见；红糖－溶解－颜色有变化（均匀分布）；沙子－不溶解－沉淀在杯底；引发学生的讨论，并通过讨论和对比来进行分析，明白其中的逻辑及道理。（按小谢的解释，也就是要让学生明白，为什么要实验几样东西） 6.讨论：面粉能溶解吗？这个时间比较久，所以用红糖替代（陈嘉颖解释）。但是我也有一个问题：我们有没有必要所有的东西都来试一试？答案很清晰，没有必要也没有可能，由个人根据需要来选择。那么，一般性的科学学习更关注什么呢？当然要关注更一般的方法，那就是如何提出问题，如何分解问题（明确真问题），设计实验与探索程序。 7.陈嘉颖：4C的学习法则：联系－构建－反思－拓展 8.讨论：为什么三种物质的实验，要用三种不同的搅拌棒？同样，为什么要搅拌不同的次数？规范述语（盐水、糖水或食盐溶液、红糖溶液） 9.杂质影响问题、溶解度问题，出现问题没有任何问题，小问题可以现场解决，不能现场解决可以抛出来，作为后续探讨的问题。（搅拌棒为什么不能撞杯壁，顺时针还是逆时针？垂直还是可以倾斜？） |
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