第一家陶陶居陶陶居是广州最早期的豪华食府， 百年老字号里里外外皆古色古香。陶陶居的名菜不少，如猪脑鱼羹、五彩鲜虾仁、姜葱炒肉蟹、西湖菊花鱼、手撕盐焗鸡、片皮挂炉鸭、云腿爽肚、雪里藏珍等。月饼五仁咸肉月及五仁白绫酥是陶陶居脍炙人口的点心。 第二家南园酒家南园酒家都算系百年老店咯，记得我好细个嘅时候就黎呢度饮茶，好钟意食呢度嘅虾饺同蟹子干蒸烧卖，仲有牛肉拉肠，十几日前同外母一家黎饮早茶，出品同味道仲系一如既往禁好食，广州而家出品好嘅早茶园林式茶楼其实都唔多了，呢间算系带住广州人嘅记忆嘅名店了。 第三家坢溪酒家此店为园林式酒家，西关老字号。环境古色古香，酸枝台椅，花梨屏风，传统老广州食品，例如濑粉、咸煎饼、马蹄糕、萨骑马、猪仔包。 第五家幸运楼这家应该算是老字号，深受广州当地人的喜爱的一家茶餐厅。从早上开始就络绎不绝的有人去吃。大部分都是当地的长辈。红烧乳鸽真的很好吃，脆脆的很入味；蜜椒蝴蝶骨，甜甜的带点辣，应该是蒜香骨的升级版；浓汤花胶、迷你佛跳墙做得都非常到位；奶皇包和水晶虾饺强烈推荐。 第六家得心酒家正宗的广州老字号茶楼酒家，始创于1863年的“太公”级别老号，招牌菜得心鸡皮爽肉滑，很有传统口味，白切鸡、豉油鸡都非常地道，银果藕粒炒马蹄、炭烧猪肉也值得一试。环境舒服，是一间好有广州传统的特色酒家。 第七家广州酒家如雷贯耳的羊城老字号，食在广州第一家的名号绝非浪得虚名。镇定之宝文昌鸡鸡味好浓，加上厨师的好手艺，真是食过番寻味。茶点也是一绝，虾饺、干蒸、拉肠、粥样样都好。慕名前来的食客不少，请做好排队等位的心理准备。 “食在广州”的说法不是空穴来风的，广州值得去的餐饮食肆真的是太多，根本无法推荐的过来，在此我只是推荐几家中意的酒家及拿手菜品。要想吃到正宗老广的小吃美食，您还得自己亲自走在广州的大街小巷，亲身感受当地的民俗民风，品其本味，感其文化韵味。 |
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