香辣牛肉干的做法

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

牛肉1斤相克食物	辣椒干少许
老姜一两	蒜子肉一两
红辣椒半两	鲜花椒半两
豆瓣酱半袋相克食物

香辣牛肉干的做法

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  1.先将牛肉飞水去掉血沫，切条形滤水备用

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  2.老姜切丝，蒜肉切丝，红辣椒切碎，鲜花椒洗好备用

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  3.烧锅下油，下牛肉炒，落少许盐

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  4.炒到牛肉完全熟透，水份干一点，再起锅滤油备用

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  5.将锅里余油爆香备好的辅料

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  6.下豆瓣酱半袋

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  7.再下备好的牛肉干，下少许味精

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  8.炒匀装碟

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小贴士

1.炒牛肉不能炒太干，太干会涩
2.下盐下六分咸就行了，因为豆瓣酱还有点咸味，