主料 前槽肉200克皮冻500克 葱一段生抽,盐适量 胡椒面适量面粉500克 灌汤包的做法步骤 1. 面粉加适量水活好,面不能太硬 2. 把肉切碎剁成肉馅加生抽,盐,耗油,葱末,花生油腌制十分钟 3. 皮冻切小块,放进肉馅里 4. 把皮冻块放腌制好的肉馅里搅拌均匀 5. 把面团揪成同等大的小面团,擀成圆片,中间稍微厚点 6. 把肉馅放里面 7. 像包包子一样捏出这样的形状 8. 锅里水开后把包子放里蒸十分钟 |
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