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水果中含有大量的膳食纤维，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化吸收，而且水果含有大量人体所需的维生素和微量元素，不过这么多好处的食材，很多麻麻们都烦恼“水果除了切块，真的是不知道怎么做给宝宝吃了” 向来宝宝们都不会拒绝造型好看，摆盘漂亮的辅食，我用了简单一招，不光宝宝给面子吃光光，就连朋友们看到都问我怎么操作的，嘻嘻，立马觉得自己离大厨不远啦~ 做这个鸟巢造型，只需要平底锅和面糊，不用加植物油一样很香，麻麻们也不用担心宝宝吃了会上火哦。用燕麦和南瓜做面糊，简单的将面糊挤到平底锅上，拉成鸟巢的形状，一份香香脆脆的小煎饼就完成啦。 小思妈妈小叮咛 小煎饼现吃现做口感比较好，宝妈们可以把多做出来的面糊放冰箱冷藏，2天内用完就可以，因为面糊比较容易下沉，用的时候要搅拌均匀哦。 食材：南瓜（去皮）150g，燕麦片20g，低筋面粉30g，水果适量 烹制方法：煎 是否搭配主食：可以作为宝宝的甜品 参考月龄：18个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：南瓜（去皮）150g，燕麦片20g，低筋面粉30g，水果适量。 PS：水果的话只要选择宝宝不过敏的就可以哈，也可以用多种水果。如果宝宝对鸡蛋不过敏的话，还可以加一个鸡蛋，会有浓浓的蛋香味哦。 这道甜品没有加鸡蛋和牛奶，对鸡蛋和牛奶过敏的宝宝也可以吃哦。 2. 将南瓜洗干净去皮，切小块。 PS：南瓜常见的有黄色皮和绿色皮，这次用的是黄色皮的南瓜，黄色南瓜相对于绿色南瓜来说，水分更多一些，口感也有点甜甜的。 3. 将南瓜放到蒸锅里，开中火，蒸20分钟左右，蒸熟。 PS：宝妈们如果不确定蒸没蒸熟的话，可以用筷子戳一戳，如果可以轻易戳透的话就是熟啦，如果还戳不动的话，那需要再蒸一会哦。 4. 用煮开的热水100g，冲泡燕麦片。 PS：我这里用的是即食燕麦，它在生的燕麦片基础上再进行下一步的处理，让它变得更好煮，尽可能保留燕麦的营养，适合刚开始接触全谷物的孩子们。 如果用的是生燕麦片的话，这一步要放到锅里煮熟哦。 5. 让冲泡好的麦片温度冷却，然后将麦片倒入搅拌杯中。 PS：因为是冲泡好的麦片，里面含有水分，所以这一步就不用额外添加水了哦。 6. 再将蒸熟的南瓜倒入搅拌杯中。 7. 将麦片和南瓜搅拌均匀。 8. 将搅拌均匀的南瓜和燕麦糊倒入干净的碗里，倒入30g低筋面粉。
9. 将碗里的低筋面粉和南瓜燕麦糊搅拌均匀，面糊呈图片上的状态，或者可以稍微稠一些，会更好成型。 PS：如果加鸡蛋的话可以加到这步，将鸡蛋和面糊搅拌均匀，如果太稀的话可以少加一点低筋面粉调整哈。
10. 将搅拌好的面糊过一下筛，去除剩余的小颗粒面泡。
11. 将过完筛的面糊装到裱花袋里，在裱花袋前端剪一个小小的口子。
12. 不粘锅开小火，然后将裱花袋里的面糊小心的挤到锅里，以画圈圈的方式挤面糊。 PS：煎好一面后，小心的翻到另一面煎熟就可以啦。
13. 煎好的鸟巢小煎饼香香脆脆的，直接吃也很好吃哦。
14. 将猕猴桃洗干净，去除猕猴桃的两端，然后用汤匙小心的将猕猴桃肉取出来。 PS：我在小煎饼上面放了猕猴桃和火龙果，麻麻们也可以加其他水果的哈。
15. 将猕猴桃切小块。
最后将火龙果和猕猴桃放到鸟巢小煎饼上，从味道到造型，都很能吸引宝宝的注意力，以后再也不要单调的给宝宝的切水果吃啦，每次做的漂亮一些，宝宝才会给面子哦。 |
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