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专注幼儿食谱、营养配餐 关注我，不再为孩子吃啥而发愁！ 因为之前发过用吐司制作的辅食，很多宝妈都比较关心“面包片是自己做的还是买的”，我知道宝宝稍微大一些，很多麻麻们就开始慢慢的回归到工作岗位了，平时没有那么多时间给宝宝做辅食，更别提一些麻烦的面食了，不过平时用的面包片，很多都是我自己做的哦，而且真的很简单，成功率也非常高。 这个松软还飘香的面包就是我早上花了10分钟准备材料，然后把材料全部放进面包机，中途定个闹铃，把紫米倒进面包机，3个多小时后直接拿出来就可以吃啦。 用面包机做面包，最好的一点就是完全不需要有多好的经验，即使你是一个厨房新手，只要按照步骤来，基本都能做成功。 在吐司面包里加一点紫米，味道更香，可以直接切片让宝宝拿着吃，也可以做成三明治或者芝士吐司卷，再也不用担心宝宝吃的面包会不会有添加剂啦。 食材：黄油20g，盐2g，鸡蛋1个，糖20g，高筋面粉220g，熟紫米饭50g，酵母1.5g 烹制方法：烤 是否搭配主食：可以做宝宝的主食 参考月龄：18个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 ＊ 图文菜谱 ＊ 1. 准备食材：黄油20g，盐2g，鸡蛋1个，糖20g，高筋面粉220g，熟紫米饭50g，酵母1.5g。 PS：紫米可以用其他米类代替，用量可以根据喜好进行调整。 2. 将黄油放室温稍微软化。 PS：黄油可以放到有阳光的地方，不用完全融化，用勺子背部能压碎即可，这样可以和面团搅拌均匀。 黄油也可以用橄榄油和菜籽油代替。 3. 先将面包机桶清洗干净，倒入110ml常温饮用水。 PS：配料放进面包机桶的顺序：液体（水+鸡蛋）---盐、糖、黄油---高筋面粉---酵母。 4. 将鸡蛋倒入面包机桶。 PS：鸡蛋要选择新鲜鸡蛋，可以用大一点鸡蛋，大约60g左右的。 鸡蛋新鲜与否的挑选办法 买鸡蛋的时候要拿起鸡蛋晃一晃，听一下，如果鸡蛋内部有水的声音，那就不新鲜了，新鲜的鸡蛋晃起来声音不大。 5. 依次放入盐、糖和软化的黄油。 PS：这一步一定要先把盐和糖倒入面包机桶，它们会影响面团发酵的程度，尽量不要和酵母接触哦。 6. 加入高筋面粉，确保面粉尽量覆盖了下面的液体。 7. 在面粉比较高一点的地方挖一个小洞。 PS：不要挖太深，以防碰到底部的液体，碰到液体的话会影响酵母的发酵。
8. 用面粉将酵母覆盖，酵母上方的面粉尽量堆的高一些，把酵母埋进面粉中。
9. 将面包机桶小心的放进面包机中，选择“紫米面包”模式，别忘记选择烧色和重量。 PS：因为面粉是220g，重量可以选择500g，烧色可以选择浅色，这样烤出来的面包会比较软哦。
10. 启动后，面包机就开始搅拌了，之后会停止搅拌，进行发酵，大约1个小时的时间，然后面包机会发出蜂鸣声，将熟的紫米倒到面包机桶里，就坐等面包做好啦。 PS：在面包机做面包的过程中，不要经常打开面包机的盖子哦，尤其是发酵的时候，经常打开会影响发酵的质量哦。
11. 面包烤完了可以立即取出来，晾凉一些，就可以直接切片吃啦。 PS：麻麻们想吃颜色淡的面包，要在烤好后立刻把面包桶取出来，如果不取出来，会进入保温模式，面包就会还在受热，所以颜色就会变深一些。 刚刚烤完的面包桶很烫，取的时候一定要带着厚手套哦~
切完的面包片，香香软软，最适合宝宝们吃啦！！
切片面包这么吃，宝宝根本停不下来！！ 点击图片即可查询辅食做法！！
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