 谁说只有中秋节才能吃月饼？平常也是可以吃吃的，尤其是像甜品一样的冰皮月饼，冰皮月饼是现在很多年轻人和小朋友的最爱。冰凉香甜的口感，让人百吃不厌。 其实你们知道吗？自己在家也是可以做冰皮月饼的，关键是制作真的超级简单，材料也是简单到不能在简单。因为这次我做的冰皮月饼和以往配方步骤不一样，可以说是懒人版的冰皮月饼了吧。 所以这次这个配方相当适合烘焙新手去做。简单易做零失败！而且口感一点也不输给外面卖的冰皮月饼。只不过自己做的冰皮月饼保质期没有那么长，做好的冰皮月饼最好是3天左右吃完。而且也一定要放在冷藏室保  材料： 冰皮月饼预拌粉100克 热水100克 豆沙适量 黄油少许 制作如下： 1、先将热开水倒入预拌粉里  2、用刮刀翻拌混合均匀。然后盖上保鲜膜静置到面团冷却  3、冷却后的面团，手掌上抹点黄油，将面团揉至表面光滑有弹性即可  4、取25克的冰皮面团，揉圆按扁，然后将25克豆沙放在上面  5、接着包起来揉圆即可。  6、最后用月饼模具压出好看的花型就可以了，剩下的冰皮依次操作。做好的冰皮月饼要用包装袋包装好，送入冰箱冷藏。冷藏后的冰皮月饼口感更佳  成品萌萌哒  超好吃  |
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