嘌呤是一些食物中天然存在的化学物质。消化嘌呤时，身体会产生一种名为尿酸的代谢废物。尿酸的积聚有时会造成关节肿胀和触痛，从而导致慢性疼痛，也就是一种名为痛风的关节炎。痛风患者饮食该注意什么？“问上医”整合美国家庭医生智库的权威知识，为您详细介绍。注意饮食有助于缓解疼痛，也是痛风治疗的一部分。以下是如何选择低嘌呤食物，以尽可能地减少痛风症状的方法。 1. 不要喝啤酒美国西南医科大学的教授指出，痛风患者不应该喝啤酒，而且也不应该喝其他含酒精的饮品。啤酒酵母或啤酒中的其他成分可能会引起痛风反应，痛风患者可以选择少量饮用一些葡糖酒。 2. 避免红肉很多人都爱吃牛肉、猪肉、羊肉等肉类，以及这些动物的内脏，如杂碎或脑花，它们都是高嘌呤食物。医生不建议痛风患者食用它们（红肉）。如果实在想吃肉解解馋，也应该选择家禽肉（白肉）。此外，豆腐也是痛风患者补充蛋白质的另一种选择。 3. 不要吃某些鱼类一些海鲜中的嘌呤含量较高。痛风患者最应该避免食用凤尾鱼、鳕鱼、鲱鱼、贻贝、鱼卵、沙丁鱼、扇贝和鳟鱼。痛风患者可以吃鲑鱼，有时候也可以少量地吃一些贝类，如蟹、龙虾、牡蛎和虾，这些海鲜中只含有适量嘌呤。 4. 避免某些蔬菜大多数蔬菜都是有益的，但有一些蔬菜中的嘌呤含量较高，如芦笋、菠菜、花椰菜、豌豆和蘑菇。不过高嘌呤蔬菜加重痛风的效果要小于高嘌呤肉类，所以还是可以吃一点的。痛风患者应该避免吃一些干豆类，尤其是蚕豆和鹰嘴豆。 5. 避免某些水果和果糖果糖是赋予一些水果和蔬菜甜味的天然甜味剂。研究显示，高果糖和痛风症状之间存在相关性。痛风患者可以适量地吃一些苹果、桃子、梨、李子、葡萄、梅子和枣子，但不要过量。痛风患者应该避免饮用由高果糖玉米糖浆甜化的苏打水、软饮料或果汁，而应该喝水或真正的果汁（适量的咖啡也可以）。 6. 不要吃全脂乳制品痛风患者不应该吃类似于全脂牛奶和冰淇淋等全脂乳制品，可适当吃一些低脂或无脂的奶酪、酸奶等乳制品。 7. 痛风治疗和饮食避免富含嘌呤的食物只是痛风治疗的一部分，减肥也有助于缓解痛风症状。不过要保证缓慢稳定的减掉体重，如果太快，则会导致体内的尿酸含量上升。总的来说，最适合痛风患者的饮食是低脂、低糖、富含纤维素的食物。咨询医生，以共同制定最适合你的痛风饮食方案。 |
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