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在大街上，你随便找10个路人，询问他们喝醋是否能够软化血管，我相信你会得到100%的肯定回答，这种说法如何有如此巨大的群众基础，我不得而知，但今天，我要辟谣，谁说喝醋能够软化血管了？它俩真的挨不着。 醋从口入后进入消化道，和血管都没有接触过，何来软化血管一说呢？而且过多的酸性物质可以和钙结合，减少身体对钙的吸收，尤其对老年人而言，食用过多的醋还有可能造成骨质疏松。 深海鱼油也是最近炒的大火的保健品，很多店员把它夸得天花乱坠，说的像灵丹妙药一样，什么软化血管，提高免疫力，防止细胞老化等等，但事实呢？它依然没有软化血管的作用。 但不可否认的是，深海鱼油确实含有较多的不饱和脂肪酸，能有效提高高密度脂蛋白含量，间接的降低甘油三酯，对血管有部分保护作用，维护心脏健康。但说它能够软化血管，这实在是有点夸张了。 真正能够软化血管的有效物质只有一种，即一氧化氮。但这种物质绝对是人体内的万金油，40岁以后就变得越来越少，甚至供不应求。为了保证体内有充足的一氧化氮，我们需要补充适当的原料，一氧化氮的原料就是精氨酸，精氨酸在体内与氧气结合可以生成一氧化氮。 富含精氨酸的食物有榛子、花生、杏仁以及核桃，其中花生中含有的精氨酸最多，100克花生中大约含有3.14克的精氨酸，如果想最好的吸收这种氨基酸，我建议大家生食花生，1粒花生最少要嚼15次，这样能够保证其的有效吸收。看，这种土生土长的小东西，是不是被您忽视了？ 另外，维生素P也是保护血管健康的重要元素。它广泛的存在于果蔬中，比如橙子、大枣、杏、杨梅、茄子等，每百克茄子中含有15毫克的维生素p，这个量还是很丰富的。 为了更好地利用维生素P，我给大家推荐一道菜，即鸡肉炒茄丝，鸡肉中含丰富的精氨酸，茄子中含有丰富的维生素P，二者强强联合，绝对会对血管有好处。 具体做法也很简单，将锅中水烧开，倒入鸡丝烫煮20秒捞出，后热油烧锅，倒入蒜泥、茄丝，加入鸡肉、酱油、青椒丝翻炒片刻即可出锅了。 |
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