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说到豆腐，无疑是饭桌上最常见的家常菜了。雪白鲜滑，营养丰富，老少咸宜，吃法巨多：麻婆豆腐，三鲜豆腐，鱼香豆腐…… 当然最常吃的当然还是香煎豆腐了，这道菜家家都会做，但好吃的秘密少有人知，今天小编就来为你们解密。 豆腐/酱油/素蚝油 白砂糖/淀粉/剁辣椒 1.先把豆腐在温盐水里浸泡一会，后沥干，切成小块儿。 2.往锅里倒入适量的油，等油热时调成小火，轻轻的放入豆腐，放好后调成中火，煎至金黄。 3.准备翻面前先把火调成小火，全部翻过来后，再把火调成中火，煎至另一面金黄。 4.加入一勺素蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、一勺剁辣椒（不吃辣的可以不放），轻轻翻炒。 5.最后将1/3碗的水淀粉倒入，汁儿裹在豆腐上颜色较深时就可以出锅了。 香喷喷的豆腐就出锅啦~ 因为用的油不是很多， 吃起来不油不腻，外酥里嫩，香醇可口。 用牙齿一咬，鲜美的汤汁就渗出来了。 做成这样的香煎豆腐， 家人都会抢着吃~ 对于做菜的人来说， 看到吃的人边吃边说“好好吃啊”~ 别提有多开心了！
而这么简单的一道香煎豆腐就能满足， 食材常见，做法家常，人人都爱吃。 小编大力的推荐一下今天这道食谱， 因为，真的太太太好吃了！ 赶紧试试吧~
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