银鱼鸡蛋羹的做法

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健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
银鱼：健胃、补虚、润肺

食材用料

鸡蛋3个相克食物	银鱼适量相克食物
葱适量相克食物	味极鲜一勺
盐适量

银鱼鸡蛋羹的做法

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  1.银鱼适量备用

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  2.鸡蛋3个备用

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  3.将鸡蛋打入碗中

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  4.鸡蛋打散加入银鱼

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  5.加入适量盐

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  6.加入凉白开，鸡蛋和水的比例是1：1.5

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  7.锅中水烧开放入需要蒸的鸡蛋，盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面

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  8.蒸好后的鸡蛋羹撒上葱花和味极鲜

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  9.又嫩又滑的鸡蛋羹就可以享用了

用手机看这道菜做法

小贴士

蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去，蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去