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花几千万改店名,为什么是个聪明的生意?

 刘刘4615 2017-10-25 发布于辽宁



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贾国龙:西贝是“折腾+折磨”出来的


西贝四次改名,为餐饮界津津乐道。1999年西贝莜面村品牌诞生;2011年2月,特劳特为西贝定位为“西北民间菜”;2011年11月,里斯为西贝定位“西北菜”;2012年,里斯为西贝定位为“烹羊专家”;2013年,贾国龙自己改回“西贝莜面村”。四次定位,前前后后花了几千万。


很多圈内朋友说:“老贾就是折腾,花了这么多钱,不还是回来了”。但贾认为:为了搞清楚我是谁,这钱花得就值。“要相信自己有局限,有些东西搞不定的,就得花钱去买。我们花钱买原料,买羊肉,其实创意也一样。创意有创意领域高手,管理有管理方面高手,企业家就是组合各种资源,组合原料,组合人,创意,最后再把它销售出去,把钱收回来,然后继续循环。”


除爱折腾,贾国龙还爱折磨人。比如西贝“红冰箱机制”,按贾的说法:“我们每天‘红冰箱’会议,一开几个小时,屁大点儿小事,找真因找俩小时。你把他揪出来,罚他五块钱就行了吗?处罚文化只能掩盖问题,不能解决问题。必须找,让错了的员工跟着一起找,他把解决方案找出来,以后就不再犯这个错误,他成长了,成长是会上瘾的。”


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一直推崇问责制的马斯克

也没那么遭人烦


对特斯拉创始人马斯克来说,很多问题都可用裁员解决。据硅谷媒体《水星报》报道,特斯拉于上周五开始陆续开除400-700人,涉及到工程师、工厂工人及小组主管各部门,占整体员工数量2%。马斯克曾承诺三季度生产1500辆Model 3,但最后只生产出260辆车,大大低于预期。这或许是此次裁员的原因。


因马斯克一直推崇问责制的管理方法,他曾说:“如果你想解雇某人,应该马上解雇,否则就是浪费彼此时间。”一位特斯拉前员工称,曾有两个HR副总裁因工厂常有工人受伤被开除。2015年,马斯克曾因对特斯拉中国业务失望要求减裁职位。他称要亲手开掉那些不称职的员工,裁员近180人,占中国区员工总数的30%。在SpaceX火箭发射失败时,马斯克曾一次把一个部门的人都裁了。


硅谷资深人才专家兼硅新社创始人张琦认为,“马斯克是一个目标导向性的人,处理人情很冷淡。但很多被他裁掉的人不恨他,正是因为他的目标比较公益化,站在了正义的制高点。因此,他总能开掉一批人,也有能力吸引愿意追随他的人。”


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丁磊:我对金融资本敬而远之


我们看一个人的成功,不是看他有诺贝尔奖…我们看到的是有钱没钱,一个标准,悲剧啊。别人认为我有钱就是商人,这是对我最大的侮辱。我是企业家,还是一个非常有理想的企业家。企业家这三个字不是依靠钱来衡量的,它的背后有更高的价值要求。企业家不应一天到晚站在道德制高点上,去谈论一些概念和话题,而要通过产品去改变很多事情。世界500强企业很少像中国的一些企业家满口价值观,但做出来产品是没有水准的。


我现在很郁闷,一些媒体老是说资本运作。现在很多企业沉迷于兼并和收购,过度追求资本就很容易一脚踩进去了,资本会让人持一种投机的态度,所以我对金融资本是采取一种敬而远之的态度。


网易是上市公司,华尔街经常要求我们预估未来收入。这导致很多人为此做一些急功近利的事情。但是,从2007年开始,我们再也不给投资人下个季度的预估,用自己的平常心往前走,把用户的满意度放在第一位,而不是把收入放在第一位。这两年华为做手机不断进步,而且从CPU到外观设计都有进步。我蛮欣赏和敬佩这家企业。


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王兴:我们的目标只是把球踢进门框


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李开复:这些伟大公司的企业文化


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