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相信很多糖友都比较注重饮食，生怕吃了什么食物引起血糖快速升高。所以今天就跟大家讲讲，不适宜糖尿病人吃的几种菜。大家可以收藏本文，平时注意少吃或者不吃哦！ 1. 雪里蕻雪里蕻性温，经常食用易积温成热，糖尿病患者多属阴虚火旺体质，因此即使雪里蕻中含有膳食纤维，可以延缓消化速度，不易升高餐后血糖，糖尿病患者也不宜食用。此外，雪里蕻经常被腌制后食用，含盐量较高，不利于糖尿病并发高血压患者控制血压。 2. 甜菜甜菜中的甜菜糖由蔗糖和转化糖组成，易溶于水，在人的消化器官中通过蔗糖酶的作用，分解成了葡萄糖和果糖，可被人体迅速吸收，糖尿病患者食用后血糖会明显升高。而且，甜菜的热量、含糖量都较高，如果安排在一日三餐中，对于需要控制总热量的糖尿病患者来说，易饥饿，不利于血糖控制，还会造成营养失衡。 3. 芋头虽然芋头的营养价值很高，但是糖尿病患者也不宜多食，因为芋头是富含黏性的食物，不易消化吸收，且淀粉含量较高。糖尿病患者过多食用芋头，血糖容易失控，进而会诱发各种急性并发症。如果非常想吃芋头，一定不要蘸糖吃，还要注意做好食物交换份。 4. 香椿香椿性干，味苦，有解毒化湿的作用，本身带有发散性，可以助阳，但糖尿病患者属于阴虚燥热型，吃了不利于病情恢复，还可能加重肝火。鲜香椿不易保存，很多是经腌制后保存的，含盐量较高，不利于并发有高血压的患者控制血压。 另外，香椿虽然有润肤明目的功效，但多食可能会导致青光眼等眼疾，糖尿病并发视网膜病变的患者更应该少食香椿。 对于蔬菜，建议糖友们每餐蔬菜最好有两种，三餐不重样，每人每天进食500克蔬菜，以深色蔬菜为主。 最佳控糖蔬菜有：白菜、生菜、空心菜、包菜、紫甘蓝、马齿苋、荠菜、芹菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、花菜、西蓝花、白萝卜、胡萝卜、莴笋、芦笋、竹笋、洋葱等等。糖友们平时可适当多吃这些控糖蔬菜。 更多糖尿病饮食知识，欢迎关注我们~ |
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