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秋天到了，不用时令食材南瓜做个甜品怎么行呢。
哈妹昨天去了超市 ，买了一个大南瓜回来。这几天一直在外面忙，厨房都是空空的，金黄色的南瓜颜色看起来非常的喜庆，给几天没有人烟的屋子增添了几分温馨。
今天教大家的这道南瓜蛋糕，制作很简单，没有什么难度，做出来后非常松软可口，一定要在家里试一试哦~
低粉90克 | 鸡蛋5个 | 玉米油40克 | 牛奶45克 | 白糖70克 | 南瓜泥100克 | 白醋5滴 | 香草精3滴 | 盐1克 |
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[ 做法]
第一步：准备食材。
第二步：蛋白蛋黄分别打入不同盆中，装蛋白的盆要无油无水。
第三步：蛋白加白醋和20克白糖低速搅打一分钟。
第四步：加20克白糖中速搅打一分钟。
第五步：加20克白糖高速搅打一分钟，至干性发泡状态，冰箱冷藏。
第六步：蛋黄中加盐、香草精、玉米油、牛奶搅拌均匀。
第七步：放入南瓜泥搅拌均匀，筛入低粉拌匀，这是拌好的面糊。
第八步：预热烤箱150度10分钟。取1/3蛋白加入蛋黄中切拌均匀，不能划圈搅拌以免消泡。
第九步：然后将剩余的蛋白全部加入面糊中切拌均匀，倒入模具内震出气泡，入烤箱150度烤50分钟。
第十步：烤好后立即取出震几下。
第十一步：倒扣晾凉，切块食用。
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