冬瓜这样做，胜似红烧肉

①冬瓜不仅可以作为配菜，其实它一样可以单独做出一道美味的红烧菜。

②冬瓜切滚刀块

③准备配料：切葱花，姜切片，八椒掰开，辣椒切段

④热锅烧油，放八椒和姜爆香

⑤加入辣椒和葱花

⑥放冬瓜，炒匀

⑦放入料酒，酱油，蚝油，盐

⑧加一碗水，盖锅焖上五六分钟

⑨大火收汁，放些许鸡精调味。出锅

⑨盛盘撒几粒芝麻在上面。一道色香味俱全的红烧冬瓜就完成了。