扬州炒饭的做法

健康功效

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

剩米饭1碗	胡萝卜1段相克食物
黄瓜半根相克食物	香肠1根相克食物
鸡蛋2个相克食物	香葱1棵相克食物
酱油适量	蚝油适量
盐2克	玉米油适量

扬州炒饭的做法

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  1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁

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  2.鸡蛋打散成蛋液

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  3.锅内放入适量玉米油

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  4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下

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  5.盛出备用

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  6.用锅内余油，倒入鸡蛋液

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  7.鸡蛋搅散成碎块

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  8.放入米饭一起翻炒

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  9.放入葱花

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  10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒

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  11.放入一点盐，酱油，蚝油

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  12.翻炒均匀，临出锅之前放入黄瓜

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  13.翻炒一下就可以了

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  14.装盘，再配一碟小咸菜。

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小贴士

米饭一定用隔夜冷藏剩米饭，这样的炒饭炒出来水分少，粒粒分明，好吃。