猪扒包的做法大全【图】

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猪扒包

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用料

• 高筋面粉
  126
• 低筋面粉
  50
• 白沙糖
  20

• 炼奶
  20
• 盐
  2
• 酵母
  5
• 鸡蛋
  1个
• 温水
  20ML

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做法

• 1.

  准备好材料，称好用量

  
• 2.

  高筋面粉和低筋面粉混合，散上白沙糖，盐，炼奶加温水加酵母搅拌均匀，和面，放置两小时醒发
  

  
• 3.

  排气后，弄成球，进行二次醒发

  
• 4.

  烤箱预热十五分钟，烤十八分钟出炉，扫一层蛋黄液，再烤五分钟出炉

  
• 5.

  放置稍微凉，不烫手，切块

  
• 6.

  猪扒提前腌好

  
• 7.

  煎至表面金黄

  
• 8.

  面包下层铺上生菜，剪好的猪扒覆盖，挤出沙拉酱，再铺上一层生菜，面包上层合上，完成

  
• 9.

  完成后的图片

  
• 10.

  很有劲道哦

  
• 11.

  我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧，欢迎大家下载香哈菜谱查看哦~

  

小贴士

猪扒买出来后，切片后一定要刀柄锤到一到两分钟，吃起来才有口感

作者: 黄晓宏的菜谱

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