最新的美国研究发现,吃鸡蛋不会提升胆固醇,还能降低中风的风险,而且鸡蛋的营养价值也非常高,所以糖友们一定要科学吃鸡蛋,这样才有利健康,不要拒绝鸡蛋哦! 一、鸡蛋可降血压减小心脏病发作? 鸡蛋含有丰富蛋白质可降血压,蛋黄中的维生素E也有帮助降低心脏病发作用,总之,鸡蛋含有许多人体所需的维生素,是相当营养的食物。 二、 吃鸡蛋还可预防糖尿病? 除上述作用外,每周食用4个鸡蛋有助于预防糖尿病。发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究成果表明,与不吃鸡蛋的男性相比,多吃鸡蛋的男性罹患2型糖尿病的风险降低了38%。 了解更多糖尿病知识,下载快康达APP,控糖知识还搭配胰岛素泵的相关资讯,都有专人帮您解答。 一定有糖友觉得既然鸡蛋对健康有好处,所以终于可以无限制地吃了,快康达APP要提醒糖友们:鸡蛋属于蛋白质类食物,吃太多蛋白质食物会增加体内含氮废物、加重肾脏负担,请各位糖友牢记一句话:没有一种食物是吃越多越好;任何健康食物都要适量摄取,才能真正对人体有好处,建议每天吃一颗鸡蛋就能有保健效果。 三、糖尿病人怎么吃鸡蛋最健康? 糖尿病人能不能吃鸡蛋?从上介绍来看,是完全可以吃的,但具体还是要因人而异的,假如是单纯性的血糖升高,血压正常、血脂正常的话,吃鸡蛋是没问题的,假如是糖尿病合并高血脂,冠心病或脑血管病、肾脏病的病人,需要结合胆固醇的高低来判断每天吃一个鸡蛋,还是每两天吃一个适宜,最好在医生或营养师的指导下合理食用鸡蛋。 糖友吃鸡蛋时要选择煮、蒸的方式,而不要选取油煎或是油炸的方式,这样会对病情不利的。 四、莫误解蛋黄的营养价值! 蛋黄中富含的卵磷脂是维持大脑正常功能和改善记忆力的重要物质,增加营养是最好的选择之一,研究表明,卵磷脂是一种强乳化剂,有助于脂类通过血管,阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,我们不要单纯以蛋黄中的高胆固醇,而全盘的否定它,觉得它对健康没好处,我们需要全面衡量鸡蛋的营养价值。 |
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