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金华最具代表的美食应该算是金华火腿，金华火腿闻名海内外，金华火腿做的美食也有很多，但是火腿在大家眼里都是配菜和食材！金华本地的菜还是属于金华煲！ 金华煲是一个笼统的叫法，金华煲下面还有好多细分，比如:火腿煲，蛇煲、龙凤煲、金银蹄、田螺煲、 鸽子煲、 鱼头煲、胴骨煲、排骨煲、老鸭煲、酸菜鱼煲、 水参甲鱼煲、金华 牛鞭煲、金华本鸡煲、金华 牛杂煲、金华狗肉煲、 金华石蛙煲等等。每个煲都具有一定的代表性！ 这个煲说实话，学是好学的，最主要是煲里的药材和秘方，做法都很简单，只要能把秘方拿到，过程其实一看就会了，没有什么难的，餐饮其实是个水很深的行业，每家都有每家的做法！ 如果你有金华的朋友，可以让他妈妈教你，这个煲在金华，其实每家每户都会做，这都不是难事！ |
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