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【精选配方】超柔软:星巴克巧克力马芬蛋糕

 牛烘烘qtzb 2017-10-28 发布于辽宁


今天为大家带来一款星巴克巧克力马芬蛋糕

超级柔软好吃快来学

配料表


低筋面粉     85g

可可粉      2勺

黄油            60g

糖粉         70g

鸡蛋            50g

牛奶         80ml

小苏打        1.25ml

泡打粉     2.5ml


第1步

 黄油软化后,用手动打蛋器稍微打发,然后加入糖粉搅匀,分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。



第2步

倒入牛奶                                                                            




第3步

将低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛,加入到蛋糊里面。


第4步

用橡皮刮刀翻拌均匀,搅拌至光滑无颗粒                          



第5步

把拌好的面糊倒入纸杯,倒6-8分满,然后适量在表面加一些巧克力豆(如果想要膨胀得比较高就倒满一点)。放入预热好的烤箱烘焙。中层,上下火180°,20分钟


第6步

新鲜出炉的巧克力麦芬蛋糕,超级松软入口即化,超好吃噢~~


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