饼干:水30g、中筋面粉140g、盐2g、泡打粉2g、软化的黄油60g、含糖炼乳80g、糖30g 将含糖炼乳和水搅拌均匀,将中筋面粉、糖、泡打粉、盐搅拌均匀,将黄油揉入面粉,倒入炼乳水,揉成光滑的面团,平均分成8份、取其中一份搓圆,擀成8cm宽12cm长的长方形,冷冻5分钟,除去边角,切成12根长条,每两根组成一根仙女棒,150度烤10分钟。 巧克力装饰:取适量榛子、椰蓉、抹茶粉、牛奶巧克力、白巧克力 将榛子、椰蓉切碎,巧克力掰成小块,微波炉加热至融化,搅拌顺滑,取适量白巧克力,微波炉加热至融化,加入抹茶粉,搅拌顺滑,抹上巧克力,抖掉多余的巧克力,冷却至凝固,抹上抹茶巧克力,抖掉多余的巧克力,撒上榛子/椰蓉,冷却至凝固。 |
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