简单美味的小甜品 | 口感滑嫩的法式烤布蕾

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原创作者 糖馨儿

食材

鸡蛋2个	牛奶240ml
细砂糖35g

步骤

1. 鸡蛋打散加入细砂糖

2. 搅匀。

3. 加入牛奶，搅拌。

4. 布蕾液倒入布丁杯里，把布丁被放入烤盘中加入水，记住是温水，烤箱150度， 50分钟

5. 拿出烤熟了的布蕾液，上面铺上糖，这个糖是配方外的一点点糖，用喷枪把他们都表面给喷焦。没有喷枪的可以让放进烤箱里180度，1-3分钟。

小贴士

其实没什么好注意的，只要过滤就行了，这样口感才能够细腻， 不会有蛋筋。

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