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秋天是栗子成熟的季节饱满的大栗子又甜又香，秋天吃栗子有很大的好处由于秋天人的阳气较弱阴气较盛，所以人肠胃的抵抗力会下降，容易引发一些肠胃病，板栗中含有大量的碳水化合物，对肠胃有益，还能给人体提供能量，提高代谢能力，增强抵抗力。 今天给大家分享一款用栗子做的美食，五花肉采用特殊的做法加入栗子一起炖，肉质软烂又不失嚼劲，吃上去特别的嫩，栗子炖的绵软香甜味美，两者搭配好吃又营养，下面就和大家分享具体的烹饪方法。 食材与配料：栗子、五花肉、葱、姜、蒜瓣、生抽两勺、老抽一勺、盐、白糖一勺、料酒一勺、干辣椒 1.栗子买去皮的用起来方便，五花肉切片，蒜瓣拍碎，姜切片，葱切段。 2.炒锅加热放入五花肉直接翻炒，制出油变黄。 3.放入葱、姜、蒜瓣、辣椒爆香，不喜欢吃太油的可以把猪油倒掉些。 4.加入白糖翻炒上色。 5.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。 6.放入栗子翻炒均匀。 7.加入水水的位置与食材平齐，盖上锅盖大火开后，小火焖煮10分钟。
8.10分钟后，加入少许盐翻炒均匀，即可出锅盛入盘中，撒入葱花即可。
美味可口的五花肉烧栗子就做好了，五花肉经过炼油后油脂变少很香不油腻，再和栗子一起炖后更加香软，栗子就更加好吃了，配料中的香味都融入栗子中，咸甜相间口感绵软特别好吃。这道菜不用一滴油利用猪肉中的油脂做菜，少油吃起来更健康口感也不油腻 |
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