板栗红烧肉

作者：蓁蓁真

健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

五花肉 500块	栗子 100克
蚝油 10克	料酒 20克
老抽 5克	盐 3克
葱姜蒜 适量	冰糖 8克
油 适量	胡椒粉花椒粉 适量

板栗红烧肉的做法

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  1.五花肉洗净切块

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  2.兑好料汁

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  3.锅中倒入适量的油，油热放入花椒粉

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  4.放入五花肉炒匀

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  5.加入酱汁

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  6.翻炒均匀，让颜色上匀

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  7.加入葱姜蒜继续翻炒均匀

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  8.加入适量的水，水开后改小火炖半小时左右

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  9.准备好栗子

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  10.加入栗子和适量的盐，转中火炖煮，最后收汁

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  11.盛出可以食用了

小贴士

在没有加入任何佐料时将肉炒至断生，这样去除腥味，口感还不油。