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IN罗定 2017-10-27 在罗定，如果你住在街边，大清早一定听过这样的叫卖声：“马拉糕，伦教糕，绿豆糕，马蹄糕……”
没错，这就是一天的开始，但是这样的糕点又怎么能唤醒你沉睡的灵魂，但一顿丰盛的早茶，就可以
说到吃早餐，怎么可以少了我们罗定人最爱吃的肠粉呢？作为肠粉发源地的吃货，怎么可以不知道原来肠粉还有4大派别！ 布拉肠米浆置于布上蒸成。蒸好后一般会将肠粉切断，再加芝麻、甜酱及辣酱以调味，皮薄，光滑，有韧性。
抽屉式肠粉粉浆是纯米浆做成，皮相对厚一些，但是米香味很浓郁，有小时候的味道。
窝篮拉肠濒临失传。小编以前在大岗路也有发现，店家是把米浆倒进窝篮里蒸，蒸熟后的肠粉上面会留有编制竹篮的道道痕迹，皮薄透如蝉翼，极具怀旧气息~
石磨肠粉用石磨磨出米浆，再制做而成的肠粉，肠粉皮特别细腻。
但是现在罗定街头巷尾现在最常见的只有抽屉式肠粉这种肠粉了~ 都说罗定人识食，从热气氤氲的蒸点、现焗现炸的干点，精致诱人的茶点，再到粥、面、肠粉...讲到小编都要流口水了 但为什么说在罗定吃早餐=炫富？ 因为别人吃早餐是这样的
罗定人吃早餐是这样的
别人吃包子是这样的
罗定人吃包子是这样的
包点的种类有很多，叉烧包，奶黄包，流沙包，荞麦包…小编每到茶楼必点流沙包，皮薄馅多，一口咬下去爆浆的感觉超满足，奶香味的蛋黄馅流淌在嘴里，细腻的流沙让人回味无穷，感觉能把一整笼包子吃下去~ 别人吃饺子是这样的
罗定人吃饺子是这样的
晶莹剔透的虾饺看着就很有食欲，透过外皮可以看到里面的虾肉和汤汁，饺子皮透明有韧性，皮薄透柔韧不粘牙。看来茶楼的精品并非徒有其名啊！ 别人吃凤爪是这样的
罗定人吃凤爪是这样的
豉汁蒸凤爪，小编一般骨头也不愿放过，还有旁边配的花生，吸饱了豆豉酱汁，不知是不是因为罗定特有的豆豉香味，让人齿颊留香。
没有对比就没有伤害啊，那就走出茶楼，到街头巷尾来看看吧~
（点击放大图片） 云吞面，炸酱面，牛腩面，炒河粉，炒白糕，皮蛋粥，瘦肉粥，鱼片粥…琳琅满目的早餐，是不是看着就饿了呢？哪些才算正宗的罗定的风味，那小编告诉你，散落在街头巷口的老店最是正宗，因为都是街坊几十年来验证过的。
我们罗定人的早餐如此丰盛，看完之后你难道不想嫁过来吗？ |
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