自制五香鹌鹑蛋，多加一种调味料，比买的还好吃，越吃越上瘾

所需食材：

鹌鹑蛋500克，盐6克，八角4粒，香叶2片，干辣椒2个，老抽适量，茶叶1小把，桂皮1小块

做法：

1. 鹌鹑蛋洗一洗，煮熟，大概7分钟。煮好放到凉水中泡一下，用勺子或者是手，将表皮捏碎。