做肉时加这一菜，肥肉的油吸没了，好吃不油腻！

今天推荐的就是干锅五花肉白萝卜

白萝卜吸收了五花肉的油脂

干锅做起来口感不错

肉食者们快来做吧！

/食材/

1斤五花肉、1个白萝卜、30克韭菜、10克豆瓣酱、3个辣椒、3瓣大蒜、1个姜、3 - 5个干辣椒、少许花椒、少许红辣椒（切末）、少许香菜、适量盐、适量油

/做法/

1.清洗五花肉，焯一遍水后切成薄片；白萝卜去皮切片，加盐，腌制10分钟，沥干水分；切辣椒、葱、蒜和生姜。

2.锅开火，热油，放五花肉翻炒，直到两面变成轻微的白色。

3.用铲子将五花肉移到一侧，加点油，放花椒、姜、蒜和干辣椒，炒出香味；放辣椒、韭菜和盐，烧2分钟左右。

4.放白萝卜片和豆瓣酱，翻炒均匀。

5.最后撒上红辣椒末和香菜，完工。