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一说起减肥，很多人的第一反应就是不吃肉，毕竟，肉是万恶的根源。  这几天，麦吉哥就在后台收到很多女粉丝来信，为了减肥，都一个月没吃肉，咋还是没有见瘦呢？  嗝～我可怜的女粉丝们啊，你可长点心吧，谁说不吃肉能减肥的，不仅不能减肥，还有可能会变的更胖！ 那么为什么大家还都嚷嚷着减肥不吃肉呢？要弄清楚这一点，我们先来分析一下，我们吃肉，主要是吃什么... 吃肉≠长肉 我们把研究对象主要放在瘦肉上（爱吃红烧肉还想减肥？） 营养机构建议普通人每天脂肪摄入量为：公斤体重数 x 0.45（克），比如一个人体重60kg，每天的脂肪摄入量大概为60 x 0.45=27g，而每100g瘦肉中脂肪仅仅只占6g，想要单纯靠肉来满足脂肪的摄入，要达到（27g x 100)/6=450g。 并且，你的身体其实并没有你想象中吸收那么好，人体的吸收率大约10%-20%，实际上，还要远远大于450g这个数值。  图中红色为蛋白质 维生素 微量元素等，白色为脂肪 这样看来，其实正常吃肉，里边的脂肪并不会产生肥胖。但有的妹子说了，就算是一克脂肪也不想摄入，毕竟听到脂肪就可怕... 别天真了，真以为不吃肉，就不会长脂肪了？ 哈佛大学营养学研究实验室最新研究表明，不吃肉的人因为缺少脂肪，身体为了达到能量平衡，摄入的热量就更容易转化为脂肪，更容易产生饥饿感，食欲增加而吃得比普通人多造成脂肪囤积。 听起来是不是有点可怕，hài（还） 没完，肉里边除了脂肪，还有一大部分是蛋白质，我们吃肉主要是为了从蛋白质中获取能量。  人体活动、酶的运作、新陈代谢都离不开蛋白质。 胰岛素由蛋白质组成，一旦缺少蛋白质这个主要供给站，无论吃什么都会使血糖在短时间内快速上升（糖尿病人发病根本原因），细胞得到的能量不足，就想要通过获取更高热量来快速达到身体平衡，就会更容易产生饥饿。  好多人都说自己“喝凉水都会长肉”，说不定是因为体内缺少蛋白质，消化吸收又快又好导致的。 看看，谁说减肥不吃肉就会瘦，吃肉和长胖之间并没有直接的关系的好吗，而且说不定还会增加长胖的风险。 如果你只是单纯的认为，不吃肉只是不会瘦这么简单，to young to simple！ 肉中含有丰富的微量元素和维生素，人体一旦缺少这些元素，轻则精神不济，抵抗力下降，重则会贫血，甚至还会对体内器官造成损伤。其中，铁元素的最主要来源就是肉。 就问你怕不怕！是不是颠覆了之前对肉的误解！那么怎么还会有吃肉会长胖这个说法呢，说到底，这个肉怎么吃也是要讲科学的... 如何科学吃肉 我们吃的肉大概可以分为红肉和白肉两种（区分就在做熟前的颜色，如鸡鸭鹅等家禽和海鲜鱼肉属于白肉，猪羊牛等哺乳动物属于红肉）  从这个表我们可以看出，白肉和瘦肉含有更高的蛋白质和更低的脂肪，是比较理想的选择。那么对于不减肥的人来说，是不是就可以随便吃了呢，毕竟，有大长腿，纤柳腰就是任性。  红肉吃多了有致癌的风险！ 不是危言耸听，世界卫生组织发表刊文，将火腿、培根等加工肉制品被列为“致癌物”，新鲜红肉被列为“较可能致癌物”。  这份关于红肉及加工肉制品消费的致癌性专项评估报告称，加工肉制品导致结直肠癌证据充分，该类肉制品列为致癌物，红肉消费导致人类癌症及强致癌机制支持证据有限，将红肉列为次一级的可能性较高致癌物。 但是声明也指出，适量摄入红肉其实并没有什么影响，毕竟，肉是能量之源。 所以说啊，东坡肉虽然好吃，但是也别多吃，成年人一天红肉摄取量75g或者白肉100g就可以保证我们的基本代谢。  一块与食指厚度相同、与食指中指并拢的长度和宽度相同的瘦肉，大概 25 克 没想到，“肉”背了这么多年的锅，真的是冤枉，适量的吃肉，膳食均衡，保证各类食物的摄取，这样才会有一个健康的好身体，不要一味的追求瘦，其实健康才是最美的。  这世间，没有什么事是一顿肉解决不了的，如果有，那就两顿，走，晚上一起去吃烤肉吧！ 来源：奇幻科学城 |
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