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材 料： 鸡翅；橄榄油；酱油；葱姜蒜；盐；冰糖 做 法： 1、将鸡翅洗净、沥干水份，备用。 2、用适量水、盐、橄榄油、酱油、姜末、蒜末等调味料调成酱汁。 3、将鸡翅放入一个大碗中，倒入酱汁，放入切碎的葱，搅拌均匀后放入冰箱腌制2个小时左右。 4、锅中加橄榄油，加热后放入腌制好的鸡翅翻炒，加少许酱油上色后继续翻 炒。 5、等到鸡翅变色后，把酱汁倒入锅中，再倒入适量清水，水要没过鸡翅，然后调到大火烧煮。 6、等到锅中的水沸腾后，改中火煮10分钟；最后盖上锅盖用小火收汁。你也可以加入一些冰糖来调味。 收汁、装盘，鲜香美味的红烧鸡翅就完成啦！ |
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