花中有四君子:梅、兰、竹、菊。你知道吗----调味也有四君子,就是:葱、姜、蒜、椒。今天给大家推荐调味四君子,不仅能增进食欲,还能预防很多疾病哦! 【葱君】 颜值指数:★★★ 清白两色组成,清新怡人,携带方便 营养指数:★★★★ 葱中含有蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸、维生素E,矿物质有钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷。此外,还含有蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等 能力指数:★★★ 1、杀菌、消毒--葱中的含硫化合物、不饱和脂肪酸可以杀菌消毒 2、护胃、开胃--葱中的烯丙基硫醚刺激胃液分泌,加快消化,促进食欲 3、解热、祛痰--葱中的挥发油刺激身体汗腺,促进发汗散热 4、防癌、抗癌--葱中的果胶可以减少结肠癌的发生,蒜辣素可以抑制癌细胞生长 社交指数:★★★★ 葱君平易近人,尤其与脑力劳动者结交甚好。只是与患胃肠道疾病的稍有隔阂,表虚多汗的人也不易亲近 【姜君】 颜值指数:★★ 又名将军,比较任性,长相也比较有个性,不像其他三位君子一样规则 营养指数:★★★★ 姜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、K,微量元素钠钙铜磷铁锰锌硒;另外还有姜辣素、姜烯、姜酮、二苯基庚烷类化合物 能力指数:★★★★ 1、解毒杀菌--生姜能起到抗菌素作用,尤其对沙门氏菌, 2、开胃、促进食--生姜能刺激胃黏膜,促进胃液分泌,助消化,增进食欲;另外,姜中的姜烯、姜酮还能止呕 3、抗肿瘤、抗氧化、抗癌--生姜中的姜辣素和二苯基庚烷类化合物能抗氧化、抗衰老,抑制肿瘤,防癌 4、降温、提神--喝姜汤促进排汗降温,能够提神 5、改善睡眠--生姜的特殊气味有安神的功效 6、助阳--男子不可百日无姜,姜能加快新陈代谢,起到助阳作用 社交指数:★★★★ 生姜比较好相处,特别适合与伤风感冒、寒性、晕车晕船的人结交,尤其是体质偏寒的人。与此君相处一定要有度,不然会让你很上火,出现身体不适 【蒜君】 颜值指数:★★★★ 还记得小时候经常猜的谜语吗:弟兄七八个,围着柱子坐,只要一分开,衣服就扯破。对,就是蒜。白白的身子一瓣一瓣,简直是蔬菜中的橘子呀! 营养指数:★★★ 大蒜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维,维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸维生素C、E,微量元素钙磷钾钠镁铁锌硒铜锰;此外,还有蒜素和柠檬醛以及锗等微量元素 能力指数:★★★★★ 1、杀菌--大蒜中的含硫化合物有极强的杀菌作用 2、抗癌--大蒜中的锗和硒可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长 3、排毒清肠,预防肠胃疾病 4、降血糖--促进胰岛素分泌,增强人体对葡萄糖的吸收 5、预防心脑血管疾病--诱导脂肪代谢,调节血脂、血压 6、预防感冒--大蒜中的含硫化合物可预防感冒,减轻咳嗽、鼻塞等症状 7、抗疲劳--与含维生素B1的食物结合,可以消除疲劳,恢复体力 8、抗衰老--大蒜中的维生素C和E可以预防衰老 9、保护肝脏--大蒜中的微量元素硒可以促进代谢,清毒,减轻肝脏负担,保护肝脏 10、抗过敏--生吃大蒜可以减轻过敏症状,特别是温度变化引起的过敏 11、预防霉菌性阴道炎--大蒜中的大蒜素、大蒜辣素可以抑制白色念珠菌在阴道内繁殖,预防霉菌性阴道炎发生 社交指数:★★★ 一般人易相处,与眼病患者,肝炎患者,非细菌性腹泻患者和服药期病人不易接近 【椒君】 颜值指数:★★★★ 椒君小巧玲珑,性格开朗,见人通常都会咧嘴笑 营养指数:★★★ 花椒中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、K,微量元素钙磷钾钠镁铁锌硒铜锰;另外还有花椒醚 能力指数:★★★ 1、镇痛--花椒中的醚提取物对乙酸引起的镇痛有很好的抑制作痛 2、抑菌--花椒中的挥发油成分对真菌有抑制和杀灭作用 3、驱虫--花椒中的挥发油能使猪蛔虫中毒 4、开胃--花椒醚提取物能促进肠胃蠕动,抑制溃疡 5、抗血栓--花椒醚提取物有一定的抗凝作用,可以抗血栓 社交指数:★★★★ 花椒的性格能给人温暖,容易让人亲近,特别是适合腹部冷痛、食欲不振的人,还适合女子寒性痛经、闭经的人,以及蛔虫腹痛的人和小便频多的人。与此君相处也要拿捏好尺度,不然会上火,出现身体不适 听完小编对调味四君子的介绍,有没有种冲动的感觉,赶快亲近起来吧! 点击展开 ↓
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